Прибирането на реколтата от цвекло, подобно на други кореноплодни зеленчуци, е изключително важно. Правилно създадените условия и правилната грижа увеличават срока на годност на цвеклото. Ако не знаете кога да приберете цвеклото и извършите процедурата много по-рано, пренебрегвайки крайните срокове, вероятно ще останете без реколта през зимата. Гаранция за богата реколта е спазването на всички правила и препоръки при събиране на цвекло.
Значението на почистването
Ако знаете към какъв сорт принадлежи зеленчукът, лесно е да определите времето на копаене. Производителят предоставя подробна информация за всяка опаковка със семена.Освен това всеки градинар трябва да се ръководи от основния критерий - твърдостта на зрелите плодове. Това се проверява лесно.
Пренебрегването на времето за прибиране на реколтата води до факта, че зеленчукът расте отново. Кореноплодните са покрити със светли ивици. По-късно върху тях се образуват млади коренчета, които също са бели. Последният знак за повторното развитие на културата е цъфтежът.
Появата на такива фактори сигнализира, че зеленчукът е готов за прибиране на реколтата. Светли ивици може да не се образуват на върховете, но много по-ниско. Човек може дори да не подозира в какво състояние на зреене е растението. За да ги видите, трябва да извадите кореновата култура от почвата.
Градинарите се съветват внимателно да инспектират парцела. Определете дали върховете на плодовете стърчат от земята. Ако зеленчукът продължава да расте, това означава, че все още не е готов за изкопаване. Следователно почистването на градината се отлага за по-благоприятно време.
В този случай почвата се разхлабва и се прилагат торове. Може да бъде калиева сол, урея или суперфосфат. Те също така не забравят за системното поливане на културата.
Правила за събиране
На пръв поглед процесът е много лесен. Но това изисква спазване на редица важни нюанси и отчитане на културните характеристики:
- Цвеклото се прибира в сухо време без валежи. Най-малкото количество влага се отразява негативно на срока на годност на плодовете.
- Кореноплодите се изваждат от земята с ръце, като внимателно се държат за върховете. Това ще помогне да се избегнат повреди на зеленчуците по време на прибиране на реколтата. Високата плътност на почвата изисква използването на вилица или лопата. Трябва внимателно да копаете зеленчука, за да не го нарежете. Наличието на пукнатини причинява развитието на гъбички и инфекция на съседни здрави плодове.
- Изкопаното цвекло се освобождава от върховете.За да направите това, използвайте градинска ножица или обикновена домакинска ножица. Препоръчително е да оставите малка опашка, около 1 см. Ако коренът е дълъг, той също се подрязва.
- Събраната реколта се суши, поставена под навес на открито. Докато плодовете изсъхнат, цвеклото се обръща от другата страна.
Преди да се поставят кореноплодите в склада, те се сортират, отделяйки големи и малки. По-добре е веднага да изхвърлите зеленчуците с признаци на заболяване, за да не заразят съседните. Също така дръжте повредените настрана и ги използвайте възможно най-скоро. Складовото пространство може да бъде изба, мазе или килер.
Кога да берете цвекло: насоки
За да определите подходящата реколта от кореноплодни зеленчуци, трябва да се съсредоточите върху основите. На първо място, това е времето на засаждане в земята и сортът на културата. Всеки вид има определен период на зреене. Този процес може да бъде променен от метеорологичните условия.
През последните години времето е нестабилно в същото време. Следователно почистването трябва да се извършва не въз основа на датите, а на външния вид на зеленчука. Можете да събирате цвекло от градината в следните случаи:
- Основна роля играе вегетационният период, който е различен за всеки конкретен сорт. Производителят посочва това на опаковката. Раннозрелите сортове са готови за прибиране на реколтата 65-85 дни след засаждането. По правило това пада в началото на август. Среднозрелите и късните сортове узряват не по-рано от 3,5–4 месеца.
- Признаците за зрялост могат да се определят по външния вид. Ако коренът узрее, върховете постепенно избледняват. Долните листа пожълтяват и след известно време изсъхват напълно.
- Моментът на прибиране на реколтата се определя от формата на кореноплодите и техния размер.В същото време те трябва да отговарят на характеристиките на сорта.
- Появата на израстъци в цвеклото.
Сигналът за спешно прибиране на плодове от цвекло е слана. Правилото придобива актуалност, когато става дума за къснозреещи сортове. В този случай кореноплодите се изкопават, дори ако не са напълно узрели. Ако горната част на зеленчука е замръзнала, това ще попречи да се съхранява в мазето през зимата.
Не е препоръчително да изваждате зеленчуците от градината преди определеното време. Хладното време в края на лятото и началото на есента насърчава активната растителност. В резултат на това теглото на плода се увеличава. По това време почвата позволява на кореноплодите да натрупват ценни витамини и минерали.
Кога да извадите цвеклото от градината за съхранение: насоки за моркови
Подходяща отправна точка за определяне на узряването на цвеклото са морковите. Хората, които познават градинарството, препоръчват да изкопаете зеленчука, преди да започнете събиране на моркови. Плодовете на цвеклото са много по-големи и значително стърчат над земята. Това ги прави уязвими към първата слана.
Ранните сортове ще растат през юли. Размерът на зряла коренова култура варира от 5 до 10 см. Сортовете от втори клас достигат 15 см.
Късни сортове
Цвеклото понася студа без проблеми. Следователно температура от 2–3 °C не е пречка за пълното развитие. Разбира се, говорим за късни сортове. Трапезното цвекло има по-късен период на окопаване и се прибира в средата на есента. Късните сортове са много по-вкусни от ранните.
В допълнение към вкуса, културата се отличава с добър добив. Събирането на кореноплодни зависи от размера. Малките се оставят в земята до пълното узряване, а големите се избират веднага. Ще отнеме още известно време, докато малките плодове пораснат и са готови за прибиране на реколтата.
Можете да копаете цвекло според лунния календар.По-добре е да събирате плодове по време на намаляваща луна. Няма конкретна дата за всяка година, тъй като тя постоянно се променя. Това е главно през есента, към средата на октомври.
Датата за събиране на кореноплодни култури зависи от мястото на покълване. Умерените климатични условия насърчават по-бързото узряване на културите от сухото или студено време.
Правила за съхранение на цвекло
Кога да изкопаете цвекло за съхранение не е единственият въпрос, който интересува градинарите. Правилно приготвената реколта може да не се съхранява добре в неподходящо помещение. Важно е да се създадат подходящи условия за това:
- Цвеклото, събрано от градината, може да се съхранява в хладилник за кратък период от време. Така пресните зеленчуци са винаги под ръка.
- Кореноплодите, които растат на открито, обикновено се съхраняват в мазе или изба. Мястото трябва да е хладно и сухо. Температурен диапазон от 0 до 3 °C. Индикаторът при никакви обстоятелства не трябва да пада под.
- Подът и стените в помещението трябва да предотвратяват проникването на влага. Уверете се, че няма гризачи и се отървете от тях своевременно.
- Кореноплодните могат да бъдат опаковани в кутии, кошници или торби. За по-добро съхранение те се поръсват с пясък или дървени стърготини.
- При липса на специални контейнери зеленчуците се разпределят по цялата повърхност на решетката.
През годините на отглеждане на кореноплодни, домакините са използвали свои собствени доказани трикове за съхранение. Те препоръчват да поставите картофи и цвекло в една и съща кутия. Освен това последният трябва да е отгоре. Колко дни могат да се съхраняват зеленчуците? До средата на пролетта или повече.
Почистването е прост процес, но изисква спазване на основните точки. Обръща се специално внимание и на отглеждането – грижи, поливане и торене.Ако спазвате основните правила за събиране и съхранение, можете да се насладите на пресни зеленчуци дълго време. А именно, преди да засадите семето за нова реколта.
