Сортът копър Dill се счита за един от най-продуктивните видове по отношение на образуването на зелена маса. Предимствата на растението са способността му да издържа на замръзване и възможността за бързо получаване на продукт, богат на хранителни вещества. За да получите правилната възвръщаемост от растението, се препоръчва предварително да се запознаете с характеристиките на градинската култура и основните препоръки за отглеждане.
Описание на сорта
Растението от холандска селекция сега се отглежда по целия свят.Описанието на сорта го поставя в групата на едногодишните култури, които образуват чадъри късно, така че растението е в състояние да образува зелена маса за дълго време. Поради тази характеристика сортът често се използва пресен, като подправка за салати, първи и втори ястия.
Листата имат наситен зелен цвят, правилно представяне и силен аромат на свежи билки. Растението се счита за богат източник на витамини и минерални соли, така че често се използва за предотвратяване на техния дефицит, ако е необходимо, за подпомагане на тялото по време на рехабилитационния период и за стимулиране на функционирането на човешката имунна система.
Характеристика на сорта е способността му да понася добре ниски температури. Устойчивите на замръзване качества позволяват на растението да понася температури до -4 0° С.
Храстите на копър се считат за ниско растящи, но листата се разпространяват. Средната височина на храстите достига 150 см. От сеитбата до прибирането на реколтата минава средно 1 месец. Периодът на цъфтеж започва късно и от 1 m2 Средно се отстраняват до 2 килограма зеленина. За целите на подправката зелените могат да се берат за период от 80 до 85 дни.
Нарастващ
Култивирането се извършва чрез засяване на семена в земята. Засаждането се извършва между април и май. Препоръчва се почвата да се подготви през есента, като за целта почвата се прекопава и се внасят минерални торове. В повечето случаи хранителните вещества са достатъчни и копърът не изисква допълнително торене през вегетационния период.
Мястото на отглеждане трябва да е слънчево. Културата обича рохкави плодородни почви с неутрално ниво на киселинност. В кисела почва и при застой на водата растението не се чувства добре.Следните градински култури се считат за добри предшественици на копър:
- домати;
- краставици;
- домати;
- бобови растения;
- картофи.
За подобряване на кълняемостта се препоръчва подготовката на семената преди засаждане. За да направите това, те се накисват в топла вода за 1 или 2 дни, като периодично се променя течността. Допустимо е семената да се измият под течаща вода при температура 60 0C, за това те се поставят в платнена торба.
Преди засаждането почвата се навлажнява добре и се оформят малки бразди с дълбочина от 1 до 2 см. Между редовете се оставят 15 см. При по-малко разстояние насажденията се удебеляват и копърът започва да расте слабо.
След напълване на семената с малък слой почва не се изисква поливане, тъй като при навлажняване след сеитба семената могат да попаднат по-дълбоко и тяхното покълване ще бъде трудно.
Характеристики на грижите
Копърът принадлежи към групата растения, които са неизискващи в грижите. За добър добив е необходимо да се извърши навременно поливане и отстраняване на плевелите. Когато на повърхността на леглото се образува гъста кора, се препоръчва да се разхлаби.
Ако насажденията са твърде гъсти, се препоръчва да се разредят храстите на копъра. За да направите това, почвата се навлажнява и излишните растения се изкореняват. За да получите пресни билки, засявайте повторно семена от копър на всеки 2 или 3 седмици редовно.
Копърът се счита за устойчиво на суша растение, но за получаване на високи добиви се препоръчва да се полива, без да се позволява на почвата да стане прекомерно суха. Копърът получава достатъчно храна от есенното торене на почвата, но ако качеството на растеж е лошо, може да се наторява 2 пъти през вегетационния период. За да направите това, използвайте разтвор, при приготвянето на който се разреждат 25 грама калиева сол и нитрат на 10 литра вода.Копърът има способността да натрупва нитрати, така че растението не може да се третира с азотни торове и не се препоръчва добавянето на тор към почвата.
Предимства и недостатъци
Наред с добрите показатели за добив, прегледите на градинарите отбелязват такива силни качества на сорта като устойчивост на болести и бавен растеж на издънките. Растението е лесно за грижи и не изисква спазване на сложни правила на селскостопанската технология. Копърът е в състояние да понася ниски температури и трудни условия на отглеждане.
Характеристики на предимствата на сорта:
- богато съдържание на минерали и витамини;
- способността за бързо попълване на енергийния дефицит в тялото;
- способността за подобряване на процесите на кръвоснабдяване;
- благоприятен ефект върху пикочните органи;
- благоприятен ефект върху сърдечната система;
- способност за понижаване на кръвното налягане;
- успокояващ ефект върху нервната система.
Копърът днес се използва активно в рецептите на традиционната медицина за профилактика и лечение на различни заболявания. Продуктът се използва за производство на козметични маски, сапуни, кремове. Основната посока при отглеждане в домашни парцели е използването на пресен копър като независима подправка и съставка за приготвяне на ароматни смеси.
Копърът се използва в рецепти за салати, супи, гарнитури и сирена, добавя се при консервиране, за да придаде богат вкус на зимнината.
Вредители и болести
Копърът е разнообразие от растения, които са устойчиви на различни видове болести и вредители. Основната опасност е свързана с инфекция на насажденията с брашнеста мана.За да се предотврати този вид опасност, не се препоръчва да се формират насаждения до моркови и целина.
За да се предотвратят заболявания, достатъчно е да се премахнат растителните остатъци от площите за отглеждане през есента и да се спазва правилото за сеитбообращение, според което копърът не може да се засажда на едно и също място в продължение на няколко години.
Реколта и съхранение
Времето за събиране се счита от юли до септември. Конкретният месец на прибиране на реколтата зависи от това кога са засадени семената. Копърът може да се използва за следните цели:
- свеж;
- за приготвяне на подправки;
- като компонент на ароматна смес.
За да се запазят полезните свойства на билките за зимата, се използва методът на замразяване, осоляване и сушене на копър. Качеството на замразения продукт практически не е по-ниско от прясното растение, което позволява да се получи ценен източник на витамини и минерали през зимата. Преди замразяване събраните суровини се сортират внимателно, като се избират дефектни и изгнили листа. След това храстите се измиват в гевгир под течаща вода. Можете да замразите само напълно изсушени зеленчуци, за това използвайте найлонови торбички или специални пластмасови контейнери.
За използване в първи и втори курсове, копърът може да бъде маринован. За да направите това, вземете прозрачен стъклен съд, в който последователно се нареждат зеленчуци и сол на слоеве с дебелина 1-2 см. По-добре е да използвате едра сол.
За да приготвите суха подправка, трябва да разпръснете измития копър на тънък слой върху равна повърхност в топла, осветена стая. Докато растението изсъхва, копърът се разбърква периодично, за да се осигури равномерност на процеса. След пълно изсъхване продуктът се поставя в контейнери за съхранение.
