Чесънът се отглежда в почти всяка страна, тъй като този зеленчук често се използва в кулинарията за приготвяне на различни ястия. Преди да започнете да засаждате това растение, трябва да разберете кога се прибира чесънът в средната зона. Също така, преди засаждането, ще трябва да определите най-добрите сортове чесън за средната зона.
Кога да копаем пролетен чесън?
Не всички производители на зеленчуци знаят кога се копае летен чесън в средната зона. Беритбата често се извършва в средата на лятото - 15–20 юли.По това време всички плодове имат време да се оформят и напълно да узреят. За да сте сигурни в зрелостта на зеленчука, внимателно проверете външния му вид. Основният признак за зрялост на чесъна е масивното пожълтяване на листата. Ето защо, ако долните листа постепенно пожълтяват, можете спокойно да започнете да прибирате реколтата. Жълтият цвят на листата показва, че всички хранителни компоненти от тях са преминали в плода.
Въпреки това, не само зрелостта определя кога да се събира пролетен чесън за по-нататъшно съхранение.
Как прибирането на чесън зависи от времето?
За точно определяне, Когато копаете чесън в Централна Русия, трябва да се запознаете с времето за следващите дни. В крайна сметка времето за прибиране на реколтата зависи пряко от метеорологичните условия.
Препоръчително е да събирате глави чесън в ясни и слънчеви дни с идеално суха почва. Разбира се, в района на Тула, когато копаят чесън, всеки момент може да завали. В този случай ще трябва да отложите прибирането на реколтата за следващия ден. Това обаче не спира някои и дори в дъждовна буря те не спират да берат зрели глави чесън от градината.
Някои хора се интересуват кога да събират чесън в Смоленск и при какво време да го правят? В този случай времето за прибиране на реколтата също зависи от метеорологичните условия. Ако след като всички плодове са узрели, времето остане топло и слънчево, тогава можете да започнете да прибирате реколтата. След дъждовете ще трябва да отложите реколтата от чесън, докато почвата изсъхне напълно.
Почистване според лунния календар
Когато главите са напълно узрели, се препоръчва да се консултирате с лунния календар, за да намерите най-благоприятната дата за изкопаване на чесъна. Най-благоприятните дни за прибиране на зеленчуци през юли са 5–8, 10–15, 20–25.Понякога узряването на плодовете се забавя до август и трябва да изберете благоприятни дни от този месец. В края на лятото трябва да почистите главите на 3-5-ти, 10-13-ти, 15-17-ти и 30-ти.
Също така в лунния календар има дати за прибиране на плодове, избрани в зависимост от характеристиките на движението на земния спътник. В този случай зеленчукът се изкопава на 5, 10, 16, 21, 24 и 25 юли. През август е по-добре да приберете узрялата реколта на 3, 10, 17, 28 и 29.
Когато определяте времето за прибиране на зеленчуци от градината, не трябва да разчитате само на лунния календар. Също така трябва внимателно да прегледате храстите с чесън. Главите чесън трябва да са напълно узрели и готови за прибиране на реколтата.
Прибиране на зимен чесън
Преди да започнете да събирате зимен чесън, трябва да разберете кога да го изкопаете в средната зона. Те правят това през втората половина на юли или началото на август. По-лесно е да се определи точното време на прибиране на реколтата, ако датата на засаждане на чесъна е записана предварително. В този случай прибирането на луковиците започва 100 дни след появата на първите издънки. Не трябва да оставяте растението повече в градината, тъй като ще презрее.
Признаците за презрялост включват спукване на люспи, които покриват главата чесън. Освен това при презрелите зеленчуци зъбите се разпадат и луковицата пуска млади корени за по-нататъшно покълване. По-добре е да приберете цялата реколта, преди да е презряла, тъй като презрелите глави се съхраняват лошо.
Зимният чесън се прибира само при ясно, сухо и безветрено време. За да направите това, всички храсти със зрели глави се изкопават внимателно с вила или байонетна лопата, след което главите се отстраняват от земята. Те трябва да бъдат отстранени от земята внимателно, за да не се повредят случайно плодовете.Необходимо е да се отървете от почвата на повърхността на чесъна, тъй като поради нея той изгнива. Също така трябва да внимавате, когато се отървете от почвата, така че главите да не се повредят и да започнат да гният поради това.
Как правилно да събираме чесън и да го подготвим за съхранение?
Преди да приберете чесън в средната зона, трябва да се запознаете с характеристиките на прибиране на реколтата от тази зеленчукова култура. Както в случая със зимния чесън, е необходимо правилно да се събира чесън само в топлите летни дни сутрин или вечер. Много е важно почвата да е суха, тъй като това значително улеснява процеса на изкопаване на главите чесън.
След изкопаване на всички плодове, те се почистват от полепнала почва, разпределят се на площадката и се покриват с листа, така че кореновата култура да не се изгори. Главите се оставят на открито за 3-4 дни или се прехвърлят на добре проветриво място за по-нататъшно съхранение на събраната реколта.
Някои хора веднага отрязват листата на изкопаните храсти, но това не трябва да се прави. В рамките на 5-7 дни в листата присъстват асимиланти, които в крайна сметка влизат в плодовете. Затова връхните листа се отрязват след пълното им отцеждане. Единственото нещо, от което се отървава веднага, е почвата и корените. Почвата се отстранява внимателно от повърхността на растението, за да не се повреди случайно външната обвивка.
Неправилно събраната почва намалява срока на годност на събраните глави и допринася за тяхното гниене.
Съвети от опитен летен жител
След като разбрахте кога да събирате зимен чесън в района на Нижни Новгород и други региони на централната зона, трябва да се запознаете със съвети за съхранение на реколтата.
Всички сортове зимен чесън в Централна Русия се съхраняват:
- В пигтейли. Това е най-често срещаният метод за съхранение на реколтата, използван от много градинари.Чесънните плитки се създават с помощта на изсушени стъбла с листа. Когато всички растения са събрани на плитки, те се завързват в килер, килер или друго тъмно място.
- В решетки. Мрежите се използват и за пестене на място при съхранение на събрания чесън. Използвайки този метод за съхранение на реколтата, ще трябва редовно да инспектирате събраната реколта, за да се отървете от развалените глави.
- В брашно. Често за съхранение на чесън се използва обикновено брашно, което абсорбира излишната влага. За да съхранявате реколтата по този начин, дъното на тенджерата се покрива с брашно, а главите се поставят отгоре. След това зеленчукът се покрива със слой брашно отгоре и се покрива с капак.
- В торбички. Чанти, изработени от естествени материали, често се използват за създаване на идеално място за съхранение на зеленчуци. Преди да поставите реколтата в торби, тя се третира със сол, за да се предпазят плодовете от вредители и болести.
Заключение
Всички градинари, които решат да свържат живота си с отглеждането на зеленчуци, се занимават със засаждане и прибиране на чесън. За да премахнете правилно зрелия чесън от парцела, трябва да разберете времето за прибиране на плодовете и характеристиките на този процес.
