Има няколко признака кога да събираме зимния чесън. Времето до голяма степен зависи от метеорологичните условия и характеристиките на грижата за зеленчуците. Най-често прибирането на реколтата започва в средата на юли, но не по-късно от първите дни на август. Не трябва да държите зрял зеленчук в леглата за дълго време, тъй като всички полезни свойства и вкус се губят.
Кога да премахнете пикантен зеленчук
Няма конкретно време и дата за прибиране на зимния чесън. Зимният чесън трябва да се засажда през есента, най-често в края на септември, началото на октомври. Зъбите им са много по-големи от тези на пролетен чесън.
Най-добрите дни за прибиране на зимен чесън също зависят от избрания сорт. Ще бъде възможно да се изкопае ранно узрял чесън в рамките на 85 дни от момента на покълването. Къснозреещите сортове се изкопават малко по-късно, след 100 дни. Дори ако сортът е неизвестен, можете да определите по външен вид, че зеленчукът узрява.
Съвет: Преди прибиране на реколтата разберете колко е узрял. Как да разберете кога можете да започнете да почиствате? Има признаци на узряване на зимния чесън. По това време събирането на зимен чесън се счита за най-благоприятно и успешно.
- Основният признак на зрялост е пожълтяване на горните листа на върховете и изсъхване на долните листа. Листата падат надолу.
- Градинарите съветват да не премахвате всички стрели от всеки храст. По останалите стрелки можете да определите зрелостта на зеленчука. Те се изкопават, когато останалите стрели станат еластични и съцветията започват да се напукват.
- Можете да разберете кога е време да започнете да прибирате реколтата, като погледнете главата чесън. Става плътен, скилидките лесно се отделят една от друга.
- Когато зеленчукът най-накрая узрее, обвивката лесно се отделя от резените.
- Можете да определите зрелостта по напукването на почвата в лехите, където расте зеленчукът.
Някои градинари, които са засадили зимен чесън, предпочитат да премахнат издънките от всеки корен. Беше забелязано, че тази техника ускорява процеса на зреене и увеличава добива. Но не всички сортове зимен чесън се чувстват добре след отстраняване на издънките.
Качеството на реколтата и продължителността на съхранение ще зависи от степента на зрялост. Преди прибиране на реколтата трябва да опитате 2-3 глави на пипане, да проверите състоянието на обвивката и да проучите вкуса.Чесънът се съхранява добре, чиито скилидки са покрити с три слоя люспа.
Ако държите зряла култура в земята, главите ще се вкоренят и ще станат по-плътни. Всеки, който бере реколтата предсрочно, ще забележи, че резените са рехави, меки, без аромат и сочен вкус. Прибраният зеленчук няма да се съхранява дълго.
Кога да копаете зимен чесън, време и съвети
Ако грижите са били правилни, времето е било приятно с топли дни и умерени дъждове, тогава времето за прибиране на реколтата ще бъде през втората половина на лятото (20 юли). Ако времето беше горещо и без дъжд, тогава времето за почистване ще се измести леко. Препоръчително е да събирате чесън, засаден през есента, преди 2 август.
Така че, ако върху скилидките са се образували три слоя плътни люспи, листата са пожълтели и изсъхнали, можете да започнете да копаете. Има препоръки как правилно да копаете зеленчуците.
- Преди да извадите чесъна от градината, издънките се отстраняват няколко дни преди процедурата.
- След това всяка луковица се изравя малко и се издърпва с ръка. Не изваждайте зеленчуци без помощта на лопата или вила. Коренищата са много мощни и можете просто да откъснете върховете. Трябва да копаете внимателно, задълбочавайки лопатата, за да не повредите главата, в противен случай тя няма да е подходяща за съхранение.
- Трябва да изтръскате излишната пръст от всяка глава и да разпределите цялата култура върху равна повърхност, за да изсъхне. Можете да го изсушите в навес, но първите дни е по-добре да го оставите да изсъхне на вятър и слънце. Ще отнеме около две седмици, докато зеленчуците изсъхнат напълно.
- След това листата и върховете се отрязват от всяка глава, оставяйки пънче около 10 мм. Корените се подрязват, оставяйки около 4 мм. Можете да тъчете плитки от върховете и да ги завържете в плевня за по-нататъшно съхранение.
- При прибиране на реколтата се препоръчва сортиране на главите.За съхранение трябва да изберете големи, здрави крушки. Малкият чесън се съхранява по-лошо, така че той трябва да бъде избран първо за готвене. Подбират се и повредени и болни глави. На същия етап се отделя семенен материал за следващата година.
- Реколтата от зимен чесън се поставя в контейнери с дупки, така че въздухът да може свободно да преминава вътре от всички страни. Събраната реколта се съхранява добре в плетени кошници.
Няма трудности при прибирането на узряла реколта. Процедурата трябва да се извършва в сухо и топло време. Ако луковиците са мокри, времето за сушене на зеленчуците ще се увеличи и времето за съхранение може да намалее.
Има правила за съхранение на реколтата. Можете да съхранявате събраната реколта при стайна температура, но е по-добре в мазе или изба с добра вентилация. Влажността на въздуха не трябва да надвишава 80%, в противен случай зеленчуците ще загният и ще покълнат. Културата не понася добре високи температури, по-добре е да е хладно (температура на въздуха 3-4 градуса). Трябва да се съхранява на тъмно място.
По-добре е да изкопаете чесъна няколко дни по-рано, отколкото да закъснеете. Узряването е възможно дори ако оставите изкопаните луковици в градината на слънце. Всички хранителни вещества, които се съхраняват в върховете, ще влязат в главата чесън в продължение на още няколко дни. „Поради проливните дъждове прибрахме реколтата по-рано и я оставихме да узрее в хамбара, като я окачихме за върховете. Главите се оказаха плътни и се съхраняваха дълго време.“
Кога да жънете въз основа на лунните фази
Навременното засаждане на чесъна влияе върху неговото качество, а правилната дата на прибиране на реколтата влияе върху съхранението на събраната реколта.Някои производители на зеленчуци предпочитат да се съсредоточат не само върху външни признаци, но и върху определени лунни фази. От прегледите: „През последните години засаждаме чесън само според фазите на луната. Реколтата е добра, копаем и според щастливите дни в календара. Зеленчукът се съхранява дълго време.
Според лунния календар през 2018 г. се препоръчва събирането на чесън в следващите периоди.
- През юли трябва да почиствате в следните щастливи дни: от 5 до 7, от 18 до 21, 23-24.
- По-добре е да берете чесън през август в следните благоприятни времена: от 1 до 4, от 11 до 13, от 15 до 17, от 29 до 30 число на месеца.
Преди да изкопаете пикантен зеленчук, трябва да извършите редица действия.
- 25 дни преди прибиране на реколтата почвата около всяка луковица трябва да се разхлаби. Най-добрите дни за тази работа според лунния календар през юли ще бъдат 3, 4, 8, 30 и 31.
- Връзването на стрелите се счита за полезна процедура. Добри дни през юли ще бъдат 19-ти и 20-ти. След това всички сили и хранителни вещества от почвата ще бъдат насочени към развитието на луковицата. Растежът на върховете спира и той спира да расте.
- Месец преди очакваната реколта стрелите се отчупват, оставяйки няколко парчета. Следните действия включват намаляване на поливането, за да се предотврати загниването на главите. През юли 2018 г. най-добрите дни за процедурата са 1-ви, 2-ри и 10-ти.
След прибирането на чесъна те започват да подготвят леглата за ново засаждане. Всички необходими торове се добавят към почвата и се изкопават. Доматите и кореноплодните зеленчуци се считат за добри предшественици.
