Няма аналог на карфиола в естествена среда. Това е отговорът на въпроса защо карфиолът не расте в лятна вила или в домашен парцел. За първи път е култивиран в Сирия, разпространението му в Европа, Азия и Русия започва преди няколко века. По-късно са създадени няколко разновидности, които са адаптирани към живот в сурови културни условия. Те непрекъснато започват да цъфтят и скоро на мястото се появява къдрава глава на диетично растение.
[toc]
Необичайна особеност на културата е, че не се ядат корените или плодовете. Интерес за градинаря представлява неотвореното съцветие, което се образува от яйчника. Нормалното развитие на растението спира на определен етап, като продължава растежа си в определена пропорция.Виждаме образуването на стъблото и съцветието. Той е в рамка от буйни листа, които го предпазват от въздействието на неблагоприятните фактори на околната среда.
Главна информация
И така, защо карфиолът не се втвърдява и какво да правим в този случай? Какви мерки трябва да се вземат и на какво трябва да се обърне внимание първо?
Необходимо е да се вземат предвид нюансите на растежа на карфиола, който трябва да се отглежда, като се вземат предвид няколко фактора:
- семена. Невъзможно е да се види какво има вътре в красивата чанта. Тук можете да разчитате на късмет и добри познания за отглеждането на определена култура. Колко бързо напредва растежът, формирането на общата форма и за плодовете първоначалното поставяне на съцветия вече е половината от успеха за такова капризно растение. Единственото нещо, което може да измисли начинаещ градинар, е внимателно да прегледа описанието на сорта и да прочете за характеристиките на отглеждането на културата.
- грижа. Някои градинари използват изразите глави зеле или стрък, което е фундаментално неправилно. Имаме създадени съцветия, което е целта на всеки градинар. Грижата за растенията включва внимателно спазване на инструкциите за отглеждане на определен сорт.
- температура. Някои култури не се развиват добре при температури над +18 градуса. При спазване на температурния режим яйчникът се оформя добре, растежът се забавя донякъде, но се появява стабилност.
- Влажност. Културата расте добре при нормална влажност от порядъка на 40 - 60 процента. Говорим за адаптирани сортове, включително ранни, адаптирани към условията на Европа или Азия.
- Поливане. Ако редовно поливате растението, това гарантира добро развитие: карфиолът не обича суша - той е влаголюбиво растение. Консумира много вода от почвата, за да образува мощни листа, стъбла и съцветия.Трябва внимателно да разгледаме този въпрос. Необходимо е растението да се отглежда, без да се губи главата, в противен случай времето за неговото формиране ще бъде безвъзвратно загубено.
- Торове. Ако съцветията не се поставят, те започват да прехранват растението с различни торове. Това е основната грешка на много начинаещи градинари. Липсата на хранителни вещества в почвата не е пречка за главата на зелето, но излишъкът води до активно образуване на странични листа, които не се ядат. Можете да създадете оптимален график за хранене - в този случай вързаните съцветия ще се развиват стабилно.
След образуването на цветя се препоръчва да се обърне внимание на формирането на главата. Преките слънчеви лъчи могат да навредят на растението. Зелето трябва да се пази от пряка слънчева светлина. Просто трябва да счупите горната розетка и да я насочите към центъра.
В този случай слънчевата светлина отива отстрани на зелето и се разсейва частично. Но обикновено те използват по-малко травматичен метод, като завързват листата в центъра на главата, наблюдавайки по-нататъшния растеж на културата.
Полезни свойства
Преди няколко века сирийското зеле можеше да се види на масите на богатите хора. Беше недостъпен за обикновените работници, тъй като не можеше да се установи стабилно и отглеждането му отнемаше време. Полезните свойства на екзотичния гост от далечна Сирия вече бяха оценени, тъй като зелето практически няма противопоказания. Преди това беше трудно да се отглежда култура, по-специално да се изберат условията, при които ще се образуват съцветия.
Днес карфиолът се използва в много ресторанти, кафенета и заведения за диетично хранене.Благодарение на усилията на животновъдите, той може да се отглежда в частни домакинства и да се яде заедно с други зеленчуци и плодове. Подобно на своята сестра, бялото зеле, карфиолът се включва в много ястия.
Той се пържи, задушава, пече със сирене, маринова и дори се прави на котлети. Особено полезно е за любителите на диетичната храна: установените съцветия съдържат малко количество калории и цял набор от минерали и витамини.
По съдържание на хранителни вещества карфиолът може напълно да покрие дневните нужди на човешкото тяло. Важно е градинарите да знаят условията, при които са се образували съцветия, и да спазват правилата за поддържане на реколтата.
Чрез осигуряване на хармонично развитие на карфиола се постигат добри нива на хранителни вещества:
- Витамин А. Когато е нормален, тялото ще започне да изпитва подобрения във функционирането на имунната система. Необходим за правилното функциониране на зрението.
- Витамини от група В. Препоръчва се да започнете да приемате тези витамини, когато се появи слабост в тялото. За да изчезнат летаргията и сънливостта, да се появи бодрост и желание за работа, е необходим пълноценен метаболизъм. Витамините от група В освобождават енергия на клетъчно ниво.
- Витамин С. Растенията растат с малко количество витамин С. Можете да го определите по вкус: когато се яде, можете да усетите киселия вкус на продукта.
- Витамин Е. Отличен антиоксидант. Помага за коригиране на ситуацията с раковите клетки в тялото, участва в окислителните процеси. Предпазва клетките от увреждане.
- Витамин Н (биотин). Помага при заболявания на нервната система, предотвратява причините за депресия. Регулира метаболизма на протеините и мазнините в организма.
- Витамин U. Насърчава регенерацията на тъканите при язви на вътрешните органи.
В къдравата глава на това необичайно растение се намира цял набор от микро- и макроелементи. Всичко това се формира в резултат на комплекс от култивационни дейности, който включва напояване на културите.
Не се препоръчва поливането на зеле чрез пръскане - отдавам това ограничение на наличието на голяма площ от странична зеленина. Върху него остават капки влага, които, когато се облъчват от слънчева светлина, концентрират лъчите в един тесен лъч, което кара повърхността на листата да станеИзрастъкът изгаря.
