Изпомпването на мед е сложен и труден процес. В този случай пчеларят взема рамки, пълни с мед от кошерите и ги изпомпва в медогонка. На пръв поглед процедурата може да изглежда проста и достъпна. В действителност обаче това е много трудоемък процес. Как точно се изпомпва меда? За да направите всичко правилно, трябва да вземете предвид много нюанси.
Кога се изпомпва мед?
Изпомпването на мед в Централна Русия зависи от времето. Колкото по-рано пролетните растения започнат да цъфтят, толкова по-бързо ще можете да получите желаните резултати.Най-често събирането на мед се извършва в края на юни, но понякога датите се изместват до средата на юли. На юг често се прибира майският сорт. При първото изпомпване е възможно да се получи сравнително малко пчелен продукт. В този случай последната колекция ще бъде по-изобилна.
Вторият път медът се събира по време на цъфтежа на липата. Обикновено това се прави не по-късно от края на август или септември. В същото време е важно да не пропускате сроковете, тъй като през есента пчелите започват да се подготвят за зимата.
В Башкирия събирането на мед често започва през първата половина на юли, когато най-добрите медоносни растения завършват цъфтежа. Този процес продължава през цялото лято, като остава активен дори в края на сезона.
Как да определите дали продуктът е готов?
Запечатаните рамки се считат за основен показател за зрелостта на даден пчелен продукт. В този случай поне една трета от клетките трябва да бъдат затворени. Този продукт има най-добри свойства и не се влошава.
Пчелите запечатват пчелните пити с восък, след като излишната влага напусне меда. Този продукт може да се съхранява за дълъг период от време. Това важи за липовия, елдовия и всякакви други видове мед.
Ако реколтата е слаба през лятото, насекомите не запечатват рамките. Медът също може да се изпомпва от тях, но първо трябва да оцените неговата зрялост. Важно е продуктът да не изтече, ако структурата е обърната хоризонтално. В този случай е достатъчно леко да разклатите рамката или леко да я почукате с ръка.
Складова наличност
За изпомпване на мед в пчелина се използват различни инструменти - зависи от използвания метод на работа. Важно е използваното оборудване да е удобно и практично. Най-добре е да използвате модерни инструменти, които ви позволяват да получите продукта възможно най-бързо и ефективно.
За изпомпване най-често се използва следното оборудване:
- Маса за разпечатване на пити и отваряеми рамки. Тя може да бъде метална или дървена. Дизайнът е оборудван с шарнирен капак, под който се поставят обработени касети и резници.
- Нож или специална вилица. Тези инструменти се използват за отпечатване на рамки.
- Палатка за източване на мед. Представлява преносима палатка, чиито стени са облицовани с плътна мрежа. Дизайнът помага за защита срещу пчели. В същото време процесът на изпомпване на мед ще стане удобен и безопасен. В допълнение, водоустойчива палатка може да предпази пчеларя от дъжд.
- Екстракция за мед. Тази структура е механично устройство за изпомпване на сладък нектар.
- Филтър. Това е сито, което е фиксирано под крана. Този елемент помага за почистване на масата, която тече от крана, от излишните примеси.
- Контейнер за съхранение на готовия продукт. Използва се след изпомпване и филтриране на нектар.
- Контейнер за повредени рамки.
Как се прави?
Процесът на изпомпване включва редица последователни етапи, всеки от които има определени характеристики.
Подготвителен етап
Независимо от вида мед, който планирате да изпомпвате, е важно да извършите редица подготвителни дейности. Това важи за събирането на липа, елда, слънчоглед и всякакви други видове.
Препоръчително е първо да подготвите оборудването. На този етап си струва да измиете и изсушите екстрактора за мед, контейнерите за печатни рамки и контейнерите за инфузия. Ножовете също трябва да бъдат наточени и стерилизирани. Не забравяйте да смажете всички елементи на главния механизъм. Освен това е важно да почистите пчелните пити от насекоми. Това се прави с помощта на четка или духалка.
В този случай ще трябва да използвате разтвор на фенол. Този продукт се счита за абсолютно безопасен за пчелите. В същото време има остър аромат и принуждава насекомите да напуснат домовете си за известно време.
Ако структурата на кошера включва 2 сгради, събирането на мед трябва да започне от дъното. При многокорпусни конструкции се препоръчва използването на рамка. Върху него се изтегля материал, напоен с карбоксилна киселина. Това помага за отстраняването на пчелите. В този случай средствата за премахване се считат за идеалния вариант. Те трябва да бъдат инсталирани в кошерите вечер. Въпреки това, такива устройства могат да се използват само при липса на пило.
За да попаднат пчелите в кошера, се препоръчва рамките да се разклатят. Останалите насекоми могат да бъдат отстранени с четка. За да направите това, той е предварително навлажнен във вода. Когато премахвате рамки, трябва да започнете с втората. Факт е, че е забранено да се докосват конструкции в близост до стените.
След премахване на всички рамки е необходимо кошерът да се покрие.
След това се препоръчва да отрежете горната част на рамките. Това става най-добре с нагрят нож. След като пчелните пити са почистени от пчелите, те могат да бъдат транспортирани до мястото на изпомпване.
Процес на изпомпване
Много хора се интересуват при каква температура си струва да изпомпвате мед. Това се препоръчва при топло или горещо време. Ако условията не са изпълнени, рамките се загряват. Това трябва да се направи като двойка.
След като всички пчели бъдат извадени от рамките, те трябва да бъдат поставени в медогонка. В този случай отворената част трябва да бъде насочена навън. За да се избегне наднорменото тегло и интензивните вибрации, конструкциите са разположени симетрично.
След това трябва да започнете да въртите копчетата или да свържете електрическото задвижване към мрежата.Под въздействието на центробежната сила медът първо се пръска и след това се стича надолу. Препоръчително е да отворите крана само когато пчелният нектар е изтекъл напълно.
След издуване на рамките от едната страна, те трябва да бъдат издърпани и отрязани отново. Това обаче се прави от обратната страна. След това структурите отново се вкарват в екстрактора за мед. Само правилният монтаж на рамките ви позволява да изпомпвате правилно меда.
Готовият продукт трябва да се отцеди. В този случай трябва да се пресее през сито. За да оцените готовността на продукта, трябва да обърнете внимание на могилата, която образува потокът му.
Краен етап
Медът се изпомпва, докато спре да изтича. След това се препоръчва да инсталирате рамките обратно в кошера и да оставите пчелния продукт да се влива в продължение на 2 дни. На този етап е необходимо периодично да се отстранява пяната от повърхността на масата.
След утаяване медът трябва да се изсипе в стъклени, дървени или емайлирани съдове. Ако по-течно вещество се издигне на повърхността на веществото, то трябва да се отстрани незабавно. В противен случай продуктът ще се развали.
Изпомпване без използване на медогонка
Ако не е възможно да закупите екстрактор за мед, трябва да използвате метода на пресоване. В този случай обаче съществува риск от повреда на рамките, което се счита за основен недостатък на метода. Ако медът се изцеди ръчно, структурите могат да се запазят. Но в този случай процесът ще бъде дълъг.
Изпомпването на мед се счита за труден процес. За да бъде процедурата успешна, е важно да се вземат предвид много нюанси и характеристики. Наложително е подготвителните мерки да се извършат правилно и да се влива готовият продукт.
