Как да си направим мед от глухарчета у дома - рецепти

Медът от глухарче е един от най-редките пчелни продукти. Това се дължи на факта, че растението има доста горчив нектар, който пчелите не са склонни да събират. В същото време има и изкуствен продукт, който се приготвя от човешки ръце. Въпреки това, не всеки знае как да направи мед от глухарчета. Днес има много рецепти, които се различават по съставки и технология на приготвяне.

Полезни свойства

Медът от глухарчета може да бъде натурален и изкуствен.В първия случай продуктът се произвежда от пчелите чрез смилане на нектара на растението. Изкуственият продукт се приготвя от хора в домашни условия. Медът от глухарче има невероятни ползи за здравето. Това се дължи на богатия му състав.

Продуктът включва следното:

• натрий;
• мед;
• манган;
• фосфор;
• калий;
• селен;
• цинк.

Счита се, че лечебните свойства на меда са много разнообразни. Този продукт засяга различни органи и системи на човешкото тяло:

1. Укрепва имунната система и подобрява тонуса на организма. Следователно веществото може да се използва за профилактика и лечение на вирусни инфекции.
2. Намалява кръвното налягане, нормализира нивата на холестерола, подобрява съсирването на кръвта. Продуктът може да се използва за профилактика и лечение на анемия и атеросклероза.
3. Подобрява апетита, активира стомашната секреция, възстановява чревната микрофлора. Медът от глухарче намалява интоксикацията от хранително отравяне, има холеретичен ефект и активира функционирането на панкреаса. Продуктът помага да се отървете от запек, гастрит и чернодробни заболявания.
4. Премахва слузта от белите дробове и насърчава отхрачването. Медът от глухарче може да се използва за борба с кашлица, бронхит, пневмония и туберкулоза.
5. Елиминира пристъпите на мигрена, справя се с безсънието и има седативен ефект.

Как да си направим мед от глухарче у дома

Можете сами да си направите мед от глухарчета. В същото време има много ефективни рецепти за този продукт.

Рецепта с лимон

Можете да направите мед от 400 цвята глухарче. За да направите това, ще ви трябват следните компоненти:

• 400 ярки цветя от глухарче;
• 1 голям лимон;
• 1 килограм захар.

За да получите вкусен и здравословен продукт, трябва да имате предвид следното:

1. Събирайте цветята само при топло и слънчево време, когато са максимално отворени. Растителните материали трябва да се измият добре и да се напълнят със студена вода за един ден. След това отцедете водата и прецедете.
2. Поставете цветята в тенджера, добавете вода и нарязан лимон, оставете да заври и оставете за 2-3 часа.
3. Прецедете сместа, като отстраните пулпата.
4. Добавете захар към течността.
5. Гответе 40 минути. Ако искате да получите по-гъста маса, времето за готвене трябва да се увеличи. Ако планирате да сложите мед в буркани, трябва да използвате 1,5 килограма захар.

С портокал

За да приготвите вкусен и ароматен продукт, трябва да вземете следното:

• 250 грама цветя от глухарче;
• 1,5 литра вода;
• сок от 1 лимон;
• 750 грама захар на 1 литър течност;
• 2 портокала.

За да приготвите мед от глухарче, трябва да направите следното:

1. Измийте портокалите. Няма нужда обаче да ги почиствате. Плодовете първо се нарязват на 4 части, а след това всяка от тях се нарязва на тънки филийки.
2. Измийте добре цветята и ги подсушете върху памучни салфетки.
3. Слагат се в тенджера, добавят се портокалите и се заливат с 1,5 литра вода.
4. Гответе 1 час.
5. Прецедете бульона.
6. Налейте лимоновия сок и добавете захарта. Гответе още 1 час.
7. Охладете и насипете в буркани.

С лимонена киселина

Тази рецепта включва следните съставки:

• 400 цвята глухарче;
• 1 килограм захар;
• 750 милилитра вода;
• 1 малка лъжица лимонена киселина.

За да получите висококачествен и вкусен продукт, трябва да направите следното:

1. Измийте цветовете на глухарчето и ги поставете в тенджера.
2. Поставете растителния материал на котлона, добавете вода и изчакайте да заври.След това намалете топлината и гответе за четвърт час.
3. Прецедете съдържанието през сито.
4. Добавете захарта и лимонената киселина към бульона. Всичко се разбърква старателно.
5. Поставете на слаб огън и гответе за половин час. В резултат на това трябва да получите маса със средна плътност. Твърде течният продукт може да стане кисел, а твърде гъстият може да кристализира.

Без готвене

За да получите вкусен и здравословен продукт без термична обработка, трябва да използвате следното:

• 200 глухарчета;
• 3 чаши мед.

В този случай трябва да направите следното:

1. Нарежете стъблата на глухарчетата и измийте цветовете.
2. Смелете растителните суровини с помощта на блендер.
3. Добавете мед към кашата и разбъркайте добре.
4. Поставете в буркан и затворете.

Най-добре е да използвате майски мед. Важно е да има доста течна консистенция.

Вреди и противопоказания

Продуктът има следните противопоказания за употреба:

• индивидуална непоносимост;
• алергични реакции;
• хипервитаминоза;
• язвени лезии на стомаха или дванадесетопръстника;
• запушване на жлъчните пътища.

В допълнение, веществото трябва да се приема внимателно от хора с диабет, наднормено тегло и възпаление на храносмилателната система. Същото важи и за хора с психични разстройства.

Функции за съхранение

Медът от глухарчета трябва да се съхранява в херметически затворени стъклени буркани. Трябва да се съхранява на тъмно място. Важно е да се гарантира, че продуктът не е изложен на пряка слънчева светлина, тъй като това може да доведе до загуба на полезни свойства. Не по-малко важно е спазването на температурния режим. Трябва да е +5-20 градуса.

Медът от глухарче е уникален продукт, който носи големи ползи за здравето. Днес има много рецепти за приготвяне на това ястие, което позволява на всеки човек да избере подходящата опция.