Разтърсващите краставици, чиято рецепта стъпка по стъпка ще бъде дадена по-долу, не са нищо повече от леко осолени краставици. Това е просто ястие, чието приготвяне отнема не повече от два часа.
Какви са ползите от рецептата
Шейкър краставиците са страхотно предястие, което лесно се съчетава с други ястия.
Основните предимства са лекота на готвене и уникален вкус, който е харесван от много поколения.
Осоляването на зеленчуци отнема минимално време, а контейнери с всякаква форма и почти всякакъв размер са подходящи за работата.
Какъв вкус имат краставиците?
Така приготвените краставици имат наситен вкус и са хрупкави. По време на готвене витамините и минералите, съдържащи се в зеленчука, не се губят.
Какво ви трябва, за да подготвите „бързи леко осолени краставици“
Ще ви трябват следните съставки:
- 1 кг краставици;
- 1 непълна супена лъжица сол;
- половин чаена лъжичка захар;
- четвърт чаена лъжичка смлян черен пипер;
- 5-6 скилидки чесън;
- копър.
Стъпка по стъпка рецепта
Процедурата по приготвяне е следната:
- Нарежете зеленчуците на парчета по дължина. Малките се нарязват на 4, големите на 8 части.
- Смелете чесъна и копъра.
- Поставете краставиците в буркан, добавете останалите съставки и затворете капака. Разклатете буркана за 3 минути, така че зеленчуците да пуснат сок.
След час и половина до два краставиците ще бъдат готови за сервиране.
Колко дълго може да се съхранява продуктът?
Тази рецепта има единствения недостатък - може да се съхранява в хладилник не повече от 7 дни.
Но като се има предвид колко са вкусни, няма място за притеснение, че ястието ще се развали.
Ако навиете леко осолени краставици в стерилизирани буркани, срокът на годност на препарата ще се увеличи до няколко месеца. Но дори и в този случай те ще трябва да се съхраняват на студено място, където слънчевата светлина не достига.
