В древността нашите предци не са използвали захар за приготвяне на препарати, а са я заменяли с мед или меласа. Можете да приготвите вкусно и здравословно сладко от круши за зимата без захар, което ще събуди спомени за лятото и ще ви стопли в студените зимни вечери. От десерта можете да приготвите нежни и ароматни сладкиши, а също и да сервирате сладостта на масата като самостоятелно ястие.
Характеристики на приготвяне на сладко без захар с помощта на фруктоза
За да направите сладко от круши без захар за зимата вкусно и ароматно, трябва внимателно да проучите основните нюанси на приготвяне:
- Преди готвене изплакнете добре и сортирайте плодовете, като оставите само екземпляри с най-високо качество.
- За вкус добавете малко количество мед, който е по-здравословен и вкусен от захарта.
- За пикантност и нови усещания можете да експериментирате с добавяне на различни подправки.
Важно е стриктно да следвате определения план по време на процеса на готвене, да подготвите правилно основния компонент и да поемете отговорност за стерилизирането на контейнера, за да получите в крайна сметка висококачествен десерт, надарен с много полезни хранителни вещества.
Необходими съставки за рецептата
За да направите вкусно сладко от круши без захар, трябва да имате под ръка следните съставки:
- 1 кг круши;
- 2 таблетки стевия;
- 1 с.л. л. лимонов сок;
- 60 г мед;
- канела на вкус.
Поради липсата на захар в рецептата, деликатесът може да се консумира дори по време на диета и без да се притеснявате за фигурата си.
Как да подберем и подготвим продуктите
Когато избирате продукти, трябва да дадете предпочитание на зрели, сочни и еластични плодове със среден размер. Приоритет са плодовете с характерен аромат и вкус и правилната плътност. Презрелите, загнили, зелени или механично повредени плодове трябва незабавно да се изхвърлят.
Изплакнете крушите под течаща вода. Отстранете сърцевината и дръжката на плода и го разделете на 8 резена, в зависимост от размера.
съвет! Някои рецепти изискват използването на цели круши; малки, чисти екземпляри са идеални за такива цели..
Правила за подготовка на контейнери
Измийте добре съдовете със сода бикарбонат.Бурканите трябва да се стерилизират във фурната, като се загрее до 100 градуса и се постави сух съд вътре върху решетка с отвора надолу за не повече от 25 минути.
Как да си направим сладко от круши без захар у дома
Стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на конфитюр включва следната процедура:
- Измийте и нарежете крушите на дребно.
- Таблетките се поставят в хаванче и се стриват, докато се образува прах.
- Сложете мед, стевия и лимонов сок в дълбока тенджера, добавете канела според вкуса, добавете круши. Оставете настрана за един час, за да се запарят, покрити.
- Варете сладкото на слаб огън за около 20 минути.
- Готовата вкусотия насипете в буркани и затворете с капак.
След охлаждане изпратете детайла за съхранение.
По-нататъшно съхранение на лакомства
Най-доброто място за съхранение на сладко от круши може да бъде долният рафт на хладилника, добре вентилиран кухненски шкаф, килер или изба. Високата влажност и внезапните температурни промени ще се отразят негативно на качеството на сладкото. Следователно трябва да се вземат предвид всички показатели. Идеалната стайна температура е от 5 до 15 градуса.
При такива условия може да се съхранява не повече от 2-4 години. Ако стриктно спазвате всички правила за приготвяне и препоръки за по-нататъшно отлежаване, продуктът ще запази всичките си полезни и вкусови качества.
Рецептата за сладко от круши без захар е проста и не изисква много време. Прекарвайки само час и половина, можете да осигурите на семейството си вкусно лакомство за цялата зима.
