Копърът се счита за един от най-разпространените видове зеленчуци поради способността му да се използва при приготвянето на различни ястия. Растението е ценено заради вкусовите си характеристики и забележимия пикантен аромат. Опитните градинари често засаждат копър преди зимата, за да получат ранни издънки на зеленина и да освободят леглата в началото на пролетта за следващите насаждения.
Сортове копър за есенна сеитба
Когато избирате разнообразие от зеленчуци за засаждане през есента, е важно да вземете предвид няколко фактора. На първо място, трябва да изчислите колко време ще отнеме конкретен вид копър, за да поникне.Ранните сортове узряват 7-10 дни по-рано от къснозреещите, но имат по-малко тегло и не много гъста зеленина. Също така, сортовете с ранно узряване бързо образуват стъбло и са по-подходящи за покълване във филмови оранжерии. Подходящи за есенна сеитба сортове са Кибрай, Салют и Умбрела.
Освен това, когато засаждате, трябва да разберете каква температура може да издържи сортът, за да избегнете смъртта на кълновете. Популярни за есенно засаждане са храстовите сортове, чиито семена понасят добре замръзване и бавно образуват стъбла. Оптималната температура за засаждане на всички храстови сортове е 3-4 градуса.
Кога е по-добре да сеете копър: през есента или през пролетта?
Необходимото време за засяване на зеленчуци може да варира в зависимост от района на отглеждане, почвените условия и атмосферните условия. Поради способността на копъра да издържа на студове до -3 градуса, първите семена могат да се засяват в началото на пролетта след топенето на снега. Можете да получите ранна реколта през април, ако средната температура надвишава 10 градуса по Целзий.
Трябва да сеете копър през есента, ако искате да получите реколта в началото на пролетта. Семената, които са презимували в земята, започват да покълват 2 седмици по-рано от пролетните засаждения. При есенна сеитба има опасност късните слани да доведат до измръзване на разсада.
Време за зимно засаждане
Най-честата грешка, която градинарите правят, когато засаждат зеленина през зимата, е изборът на грешно време. Поради ранното засаждане семената покълват бързо и по време на първата слана кълновете умират. Най-добре е да сеете през ноември, когато почвата е леко замръзнала и семената няма да набъбнат и да растат. Месец преди засаждането към почвата се добавя компост или хумус с добавяне на калиево-фосфорен тор. По време на зимното засаждане не се използват азотни торове.
Подготовка на семена
Преди да сеете копър, трябва да подготвите семенния материал. Има няколко начина за подготовка на семена за засаждане. Най-простият от тях е да изплакнете и накиснете във вода за един ден, за да набъбне. Във водата можете да добавите дървесна пепел или друг универсален тор. Температурата на течността за накисване трябва да бъде 20-25 градуса.
През деня водата трябва да се смени 3-4 пъти, за да се измие от семената веществото, което забавя покълването.
Друг метод за подготовка включва заравяне на семената във влажна, неотопляема почва на малка дълбочина 2 седмици преди сеитбата. Семената трябва първо да бъдат изсушени и поставени в платнена торбичка. Преди сеитба семената трябва да се разпръснат върху хартия и да се изсушат, докато се разпръснат.
Подготовка на леглата
Копърът се нуждае от открити и ярко осветени места с плодородна, рохкава почва. В такива легла растенията стават буйни, ароматни и имат силни стъбла. Когато подготвяте легло за засаждане, трябва да изкопаете почвата дълбоко, като раздробите всички бучки и след това добавете органичен тор (хумус или компост). След наторяване на почвата повърхността на леглото се изравнява.
По-добре е дупките за семена да се поставят в открита земя в посока от север на юг, така че редовете на културата да са равномерно осветени и затоплени. Разстоянието между редовете на копъра трябва да бъде около 20 см за свободно образуване и развитие на кореновата система. Преди да настъпи първата слана, почвата леко се утаява и леглото е готово за засаждане.
Кацане
За да засадите копър, трябва да направите канали в леглата с дълбочина не повече от 2 см, да разпръснете семето в тях и да ги покриете със земя.Ако има вероятност от замръзване, можете да защитите леглата с покриващ материал. През есента зелените трябва да се засаждат при температура 3-4 градуса. След засаждането е необходимо мулчиране, така че през зимата на повърхността на почвата да не се образува кора, която впоследствие може да създаде пречка за покълването.
Не се препоръчва поливането на разсад веднага след сеитбата, тъй като сухата почва ще позволи задържането на влагата в почвата.
Мястото за сеитба трябва да е добре осветено и защитено от постоянен вятър. По-добре е да поставите зелените зад зеленчуци, цветя и други билки. Важно условие за засаждане на копър е близостта му до култури, които благоприятстват растежа. Растението не трябва да се поставя до ким и копър. Подходящи прекурсори включват краставици, зеле и зеленчукови култури с подобни характеристики.
грижа
Непретенциозността на културата позволява растат копър при спазване на стандартния списък от правила за грижа. За правилно отглеждане на зеленина е достатъчно да спазвате следните изисквания:
- Периодично трябва да проверявате визуално леглата, за да идентифицирате и премахнете плевелите.
- Копърът се нуждае от умерено поливане без застой на влага в почвата.
- Ако растението е засегнато от болести или вредители, леглата трябва да се третират с инсектицидни торове и да се отстранят повредените части от зеленина от леглата.
- За да защитите есенното засаждане от замръзване, можете да използвате филм или друг покривен материал като допълнителна мярка.
- По време на вегетационния период растенията не се торят и не се пръскат с нищо, тъй като използването на пестициди може значително да намали количеството на реколтата.
- Повторната сеитба на зеленина може да се извършва на всеки 15-20 дни, за да се получи максималната възможна реколта.
- Почвата трябва редовно да се поддържа в благоприятно състояние чрез плевене и разхлабване.
Прибиране на реколтата
Копърът може да се отреже, когато височината на растението е 15-20 см, 3 седмици след поникването. При отглеждане на храстови сортове зелените могат да се режат многократно. При събиране се препоръчва първо да се третират растенията с вода и едва след това да се подрязват на ниво 2 см от повърхността на земята. Корените трябва да останат в почвата и при по-нататъшни грижи да образуват нова култура. За да бъде голям, трябва да се отглеждат храстови сортове.
Когато отглеждате обикновени видове копър, можете да извадите кълновете с корени, като ги разклатите от земята и ги изплакнете в чиста вода. В прясно състояние растението може да се съхранява 10 дни, ако реколтата се остави в хладно помещение или хладилник. Ако са необходими чадъри за консервиране, те могат да бъдат отрязани в началото на периода на пълнене на семената, 2 месеца след появата на първите издънки. При засаждане на култура в няколко подхода ще бъде възможно да се събират свежи зеленчуци непрекъснато през целия сезон.
