Технологията за прибиране на реколтата от грах в индустриален мащаб се счита за доста сложна процедура. Пренебрегването на правилата на процеса на прибиране на реколтата рискува да загуби една четвърт от реколтата. Разделният метод на почистване е ефективен при сухи климатични условия. Силните ветрове и дъждовете допринасят за увеличаване на загубите. Сложността се дължи на биологичните особености на културата: неравномерно узряване, полягане, напукване на плодовете и опадане на семената.
Прибирането на боб в частни градини става, когато зърната достигнат млечна зрялост.Сутрешните часове са за предпочитане, тъй като в топлината деликатният продукт изсъхва и се съхранява лошо.
Време на зреене
Основният параметър за узряване на плешките е сортът грах. Периодът от появата на кълнове до прибиране на реколтата варира между 9-11 седмици. Мозъчните сортове, нарастващи до 50 см, имат вегетационен период от 60-80 дни. Лющещите се сортове, високи до 90 см, узряват за 60-65 дни. Нискорастящите захарни сортове са готови за 60 дни.
Кога да започне прибирането на грах
Узряването на граха започва в края на юни. Почистването се извършва на няколко етапа, като се започне от долните екземпляри. Презрелите листа се отстраняват, тъй като възпрепятстват образуването на нови плодове.
Раннозрелите захарни сортове трябва да се берат неузрели и да достигнат готовност в средата на юни. Почистването продължава седмица и половина до две на интервали от 3-5 дни.
Пилинг разновидности, предназначени за зелен грах, берит във фаза сочни листа и нежни зърна. Тъпите остриета, покрити с мрежа, се изхвърлят и се изпращат за зърно. Беритбата се извършва бързо, не повече от седмица, за да се предотврати нишестето на зърната.
Жътва за зърно
Фасулът, предназначен за зърно, се оставя на храста до пълното му узряване. Растенията трябва да се съберат чрез рязане, да се навържат на гроздове и да се окачат да узреят в сухо помещение за една до две седмици. Зрял плод грах белещите се сортове са податливи на напукване, но захарните не са. Моментът на готовност за прибиране на реколтата се показва от узряването на зърната в долната част на растенията в момент, когато други екземпляри са покрити с мрежа и започват да изсъхват.
Комбинация от разделно прибиране и директно комбайниране
Отглеждане на грах в индустриален мащаб осигурява комбинация от две опции за прибиране на реколтата: разделно и директно комбиниране. Разделната жътва е една седмица, като директната вършитба е не повече от четири дни, а комбинираната – от 8 до 10 дни. Отделният метод е разделен на два вида.
- Първият се състои в косене на грах, поставянето му в редове, бране, товарене на транспорт и вършитба.
- Втората включва косене с откос и използване на мобилна вършачка, която приема граховите грахови редове и веднага ги овършава.
Отделно събиране се извършва при пожълтяване на стъблата и листата на върха на растението, восъчна зрялост на семената в средата, изсъхване на листата, бобовете и втвърдяване на семената. Продуктът остава в валовете до изсъхване на плодовете и достигане на техническа зрялост.
Директното прибиране на реколтата се състои от събиране на зелена маса и вършитба, с изключение на първите точки: предварително косене и образуване на редове. Процесът започва, когато листата са кафяви, зърната са кафяви и семената са твърди. Този метод на прибиране на реколтата е въведен поради разработването на сортове, устойчиви на полягане.
Специално приспособление за намаляване на загубата на реколта
Грахът се коси с косачки и жътвари. Ако хедерите са оборудвани със специални приспособления, ще бъде възможно да се предотвратят големи загуби на реколта. Приставките са подходящи за всички комбайни. Някои проблеми възникват при използването им в условия на висока влажност поради издърпване на храсти с коренища, запушващи колекторите. Също така трябва да наблюдавате нивото на монтаж на специалната дюза - значително намаляване води до отстраняване на камъни и почва.
Какво да правите след прибиране на реколтата
Овършаните зърна се почистват от чужди примеси с помощта на специален сепаратор за зърно, който отсява ненужните предмети. Нетраен продукт се оставя да изсъхне и да се консервира. Лозите, останали на мястото след прибиране на реколтата, трябва да бъдат отрязани и поставени в купчина компост. При оран корените се заравят в почвата. Добър тор, който може да замени обичайната органична материя, е натрошената зелена маса, заровена в земята. В същото време почвата става плодородна и нейната структура се подобрява.
Ранното узряване на културата позволява отглеждането на дайкон, репички, маруля и копър веднага след изчистването на хребетите.
Грахът се консумира пресен, сух, замразен и консервиран. Добавя се към първи и месни ястия, салати.
Леко неузрели захарни шушулки, които са били бланширани в продължение на пет минути, могат да бъдат замразени. Тази процедура е необходима и за зърна, предназначени за сушене. В този случай грахът се бланшира два пъти по две минути, след което се измива, охлажда се в студена вода и се суши на течение 12 часа. След това семената се сушат във фурната при температура до +70 градуса. Оптимален контейнер за съхранение: стъклени буркани с метални капаци на винт.
Част от реколтата се подготвя за семенен материал.
