Пчелните продукти са много търсени сред хората. Медът в пити е здравословен и вкусен деликатес, който се предлага на купувача под формата на малки парченца, увити в найлон. Когато го избирате, трябва да се съсредоточите върху нюанса на продукта. За да направите това, трябва да знаете защо пчелните пити са тъмни на цвят, дали си струва да купувате такъв мед и дали ще причини вреда при консумация.
[toc]
Защо пчелните пити са черни?
Новите пчелни пити са светли, с тънки полупрозрачни стени. Те се използват от насекомите за съхранение на сладкиши и излюпване на насекоми. С течение на времето в пчелната пита се натрупват черупки, които какавидата губи, превръщайки се в възрастен и останки от изпражнения.Те боядисват черупките на шестоъгълните пчелни клетки в тъмно.
С течение на времето стените на пчелните пити стават по-дебели, вече не съдържат достатъчно мед и насекомите изглеждат малки. Такива хранилища за мед трябва да се сменят с нови. В старите пчелни пити с мед се натрупват остатъци от лекарства, които пчеларят използва за лечение на насекоми от болести; това също променя сянката на пчелните шестоъгълници; работещите индивиди прекарват много време в почистването им.
Пчелите майки предпочитат тъмно оцветени пчелни пити, защото те задържат топлината по-добре, но снасят яйца по-лошо в тъмнокафяви и черни клетки. Опитните пчелари отбелязват, че ако се подменят 30% годишно, проблемът със старите съоръжения за съхранение на мед ще изчезне.
Възможно ли е да ги ядете
Медът от пчелна пита се използва като деликатес и се използва в народната медицина поради полезните си свойства. Той засяга повечето системи на човешкото тяло:
- използва се при анемия;
- подобрява състоянието на лигавиците;
- използва се при настинки и треска;
- нормализира работата на стомашно-чревния тракт;
- помага за укрепване на имунната система.
Ядат се само светло оцветени екземпляри, вариращи от жълтеникав (почти бял) до наситено жълт. Колкото по-тъмен е нюансът на шестоъгълниците и сладостта в тях, толкова по-бързо се сгъстява и захаросва. Тъмната пчелна пита може да бъде вредна за здравето поради натрупаните токсини и няма да донесе никаква полза. Ето защо трябва да се въздържате от закупуване и ядене на такъв продукт. Изключение прави черният мед, направен от черен кимион, който обикновено се среща в Египет.
Трябва да се помни, че продуктът може да предизвика алергична реакция при човек, той е противопоказан за хора с наднормено тегло и диабет. Не се дава на деца под 3 години, а бременните жени трябва да го използват с повишено внимание.
