Дайконът е зеленчук, който принадлежи към семейството на кръстоцветните и се смята за кръстоска между ряпа и ряпа. Този зеленчук достига огромни размери. Дайконът също има вкус като споменатите по-горе кореноплодни зеленчуци. Има отлична хранителна стойност и свойства. Този зеленчук се отглежда доста лесно. Има много разновидности на този зеленчук, а Daikon Caesar се счита за един от най-често срещаните.
Описание на сорта
Когато избирате от голямо разнообразие от сортове, си струва да запомните, че Цезар дайкон няма горчивината на репичките и няма толкова силен вкус като репичките. Той е хрупкав, има вкусна каша със сладникав послевкус. Този зеленчук съдържа рядък ензим, с помощта на който тялото усвоява по-лесно нишестето, помага за намаляване на образуването на токсини и бързото им извеждане от тялото. Дайконът съдържа оптимално количество витамини В и С, а поради факта, че сред захарите съдържа само фруктоза, се консумира дори от хора, страдащи от диабет.
Този сорт „японска ряпа“ има бял корен, има продълговата форма и достига дължина до 40 см.
Нарастващ
Не се препоръчва сеитбата на дайкон в легло, където са отглеждани кръстоцветни култури. Най-добре е да го засеете в почвата, където расте чесънът.
Този вид дайкон може да се сее двукратно – в края на април или през втората десетдневка на юли. Цезар се отглежда на високо легло, тъй като по време на узряване кореновата култура е доста дълбоко потопена в земята.
Този зеленчук може да се отглежда както в открита, така и в затворена земя. Цезар е сорт в средата на сезона. Дълбочината на сеитба се избира в зависимост от времето на засаждане и вида на почвата, средната дълбочина е от 1,5 до 3 сантиметра. Периодът от първите издънки до прибиране на реколтата е от 45 до 60 дни. При правилни грижи добивът достига от 3,5 до 5 кг на квадратен метър.
Характеристики на грижите
Добри резултати могат да се постигнат при сеитба на плодородни глинести и песъчливи глинести почви с леко кисела или неутрална реакция. Веднага след сеитбата има смисъл леглото да се покрие с малък слой мулч. Не може да бъде:
- дървени стърготини;
- косене на трева с тример или косачка;
- компост.
Ако мулчирането се извърши незабавно, това ще спести влага и ще помогне на семената да покълнат по-бързо. Когато върху растението се образува лист, изтънете разсада. В същото време разхлабете почвата и добавете мулч. В никакъв случай не трябва да допускате почвата да изсъхне, да се уплътни или разсадът да стане твърде плътен, тъй като това може да доведе до поникване на растението. В резултат на това кореноплодите стават отпуснати или вътре се образува празнина.
Важно е в началото да се извършва редовно поливане, тъй като при липса на вода кореноплодите бавно ще наддават на тегло.
Предимства и недостатъци
Описанието на предимствата трябва да започне с основното положително качество - растението не натрупва вредни вещества, дори ако те са в излишък в почвата. Това е рядко качество, с което малко зеленчуци могат да се похвалят.
Недостатъците включват кратък срок на годност.
Вредители и болести
Най-разпространеното заболяване е лигавичната бактериоза. Цезар има относителна резистентност към това заболяване. Освен това растението се напада от градинския червей и кръстоцветни бълхи. Ако мулчирате почвата, тогава дайконът е най-малко засегнат от вредни за него насекоми. Най-ефективното средство за превенция срещу градинския червей се счита за поливане на почвата със слаб разтвор на манган.
Реколта и съхранение
Прибирането на дайкон Цезар обикновено започва в края на септември и завършва преди настъпването на силно студено време. Кореноплодите се прибират, докато узреят. По-добре е да се събират през сухия сезон. Но ако лошото време се проточи, те правят това дори при лошо време. Непосредствено преди съхранение зеленчуците трябва да бъдат добре изсушени.
Трябва да съхранявате дайкон по същия начин като обикновената черна ряпа.Стаята трябва да е с ниска влажност и температура на въздуха от +1 до +5 °C. Малко количество кореноплодни зеленчуци можете лесно да съхранявате в кутия на балкона или на долния рафт на хладилника.
