10 рецепти за приготвяне на фейхоа, пасирана със захар за зимата

Фейхоа е специфичен плод с вкус на киви и ягода едновременно. Съдържа много полезни микроелементи и вещества. За да се насладите на консумацията на този плод по-дълго и да получите ползите, домакините го обработват и консервират. Има повече от една рецепта за приготвяне на фейхоа, пасирана със захар. Представяме ви цяла селекция.

Характеристики на приготвяне на земята от фейхоа със захар за зимата

Feijoa е екзотичен плод, така че неговата обработка и подготовка имат няколко характеристики, които трябва да се вземат предвид, за да се получи вкусен и здравословен продукт.

Подбор и подготовка на суровините

Струва си да се помни, че плодовете на фейхоа са уникални. За да намерите качествени плодове, трябва да опитате. В Русия плодовете се отглеждат само в Сочи и Абхазия, така че не се намират във всички магазини. Преди да купите, трябва да обърнете внимание на някои признаци:

1. По-добре е да изберете големи, а не малки плодове. Те са по-вкусни и ароматни.
2. Кората трябва да е наситено зелена, без вдлъбнатини, пукнатини или други повреди.

Преди да започнете да готвите, трябва старателно да измиете плодовете, да ги сортирате и да премахнете нестандартните. Водата за изплакване се сменя няколко пъти.

Как правилно да приготвите ястия

Готовият продукт се поставя в стъклени буркани и се затварят с капаци. За да сте сигурни, че ще продължи дълго време и няма да се влоши, трябва правилно да подготвите съдовете. Бурканите и капачките могат да се измият много добре с добавяне на почистващи препарати.

След това контейнерът се стерилизира на пара или във фурната. Готовите буркани се оставят настрани.

Всички съдове, в които ще се приготвя деликатесът, също трябва да са чисти. Няма нужда да го стерилизирате.

Как да смилате фейхоа със захар у дома

За да смелите плодовете и да приготвите вкусен деликатес, се използват няколко метода. Допустимо е добавянето на допълнителни съставки към продукта за получаване на по-богат и интересен вкус.

През месомелачка

В този случай здравословният продукт се приготвя без варене.Ще ви трябват следните съставки:

• фейхоа,
• захар.

Съставките се вземат в съотношение 1 към 1.

Приготвяне:

1. Зелените плодове се измиват, ако е необходимо кожата се отстранява, но можете да я оставите, а опашките се отрязват.
2. Разполовените плодове се смилат в месомелачка. За да получите по-деликатна структура, повторете процедурата няколко пъти.
3. Готовото пюре се смесва със захарта и се оставя за няколко часа, докато се разтвори напълно.
4. След известно време прехвърлете в буркани, завийте и поставете в хладилника.

Този деликатес съдържа много полезни витамини, тъй като не е термично обработен.

В блендер

Можете да приготвите вкусно ястие от фейхоа в блендер. Съставките се вземат в същите количества:

• плодове фейхоа,
• захар.

Процес:

1. Измитите и обелени плодове се поставят в блендер и се раздробяват до желаната консистенция.
2. Захарта се изсипва директно в пюрето и продължава разбиването с уреда.
3. Готовото ястие се поставя в буркани, които се съхраняват в хладилник.

За да приготвите деликатеси без термична обработка, се препоръчва да вземете същото количество сладък пясък и плодове. Това се счита за най-добрата комбинация от продукти за създаване на вкусно ястие.

С лимон и естрагон

Използването на лимон и естрагон ще ви позволи да приготвите вкусен и здравословен продукт с уникален аромат.

Ще имаш нужда:

• лимон – 1 бр.;
• захар - 0,5 кг;
• фейхоа - 0,5 кг;
• естрагон - няколко стръка;
• вода – 200 мл.

Как се готви:

1. Измийте добре плодовете и ги смилайте с месомелачка.
2. Сварете вода, добавете сладост, естрагон и лимонов сок, разбъркайте.
3. Отстранете стръковете естрагон и залейте плодовото пюре със сиропа.
4. След разбъркване се налива в буркани.

С лимон и джинджифил

И двата продукта ще придадат на деликатеса фейхоа приятен вкус и аромат. Трябва да приготвите ястието от следните продукти:

• фейхоа - 0,6 кг;
• лимон – 1 бр.;
• захар - 0,6 кг;
• пресен джинджифил – 1-3 с.л. лъжици.

Процес:

1. Екзотичните плодове се приготвят и натрошават по обичайния начин.
2. Измийте много добре лимона, отстранете кората с помощта на ренде.
3. Месото на лимона се обелва, белите слоеве се отстраняват и се смила с помощта на месомелачка или блендер.
4. Смесете пюре от лимон и фейхоа, добавете захар и джинджифил. След като пясъкът се разтвори, готовият продукт се поставя в буркани.

С корен от хрян и круша

Това ястие не се яде с чай, а се добавя към месото като сос. Приготви се:

• фейхоа - 0,6 кг;
• круша – 1 бр.;
• захар - 0,1 кг;
• счукан корен от хрян – 1-2 с.л. лъжици.

Приготвяне:

1. Измийте добре всички плодове и смелете в блендер или смелете в месомелачка.
2. Полученото пюре се разбърква, добавят се захарта и хряна.
3. Когато сладките зърна се разтворят, преместете ястието в буркани и го поставете в хладилника.

С портокал

За да приготвите този деликатес ще ви трябва:

• захар - 0,6 кг;
• фейхоа - 0,6 кг;
• голям портокал – 1 бр.

Процес:

1. С помощта на ренде отстранете кората от портокала, извадете семките и го смилайте.
2. Плодовете се приготвят по обичайния начин.
3. Комбинирайте портокаловото пюре, фейхоа, кората и захарта в купа.
4. Готовото ястие се съхранява в хладилник.

С орехи

Комбинацията от плодове и ядки придава уникален вкус и насища продукта с полезни вещества. Трябва да подготвите:

• зелени плодове - 1 кг;
• захар - 1 кг;
• портокал – 1 бр.;
• орехи – 0,2 кг.

Приготвяне:

1. Отстранете опашките от фейхоа, залейте ги с вряща вода и ги нарежете на парчета.
2. Отстранете кората и семките от портокала.
3. Накиснете орехите в гореща вода за един час, след това отцедете водата и изплакнете добре ядките.
4. Смелете всички съставки с помощта на месомелачка или блендер.
5. Добавете захарта и оставете докато се разтвори напълно.
6. Поставете готовото сладко в съд и съхранявайте на хладно място.

С боровинки

Сладкото от фейхоа и боровинки може да не е по вкуса на всеки, но съдържа огромно количество витамини. За подготовка ще ви трябва:

• фейхоа - 1 кг;
• червени боровинки - 0,5 кг;
• захар - 1,5 кг.

Рецепта:

1. Измийте добре екзотичните плодове и смелете в месомелачка или блендер.
2. Прекарайте измитите и подсушени боровинки през цедка.
3. Смесете двата вида пюре, добавете кристалната захар и оставете да се разтвори.
4. Готовият продукт може да се консумира веднага или да се съхранява в буркани.

С мандарина

Мандаринът ще добави ползи и вкус към полученото ястие.

съставки:

• фейхоа - 0,5 кг;
• захар - 0,5 кг;
• мандарини - 0,3 кг;
• вода – 0,2 л;
• канела - 0,5 чаена лъжичка.

Как се готви:

1. Пригответе зелените плодове по обичайния начин.
2. Кората на мандарината се настъргва и се добавя към пюрето от фейхоа.
3. Сварете вода, добавете захар, канела и сок от мандарина, гответе 10 минути.
4. Охладете сместа, смесете с пюрето и прехвърлете в съд за съхранение.

С тръстикова захар

За да приготвите вкусно ястие, можете да замените обикновената захар с тръстикова. Благодарение на този продукт деликатесът придобива аромат на карамел. За да приготвите, вземете съставките в равни количества и пригответе според класическата рецепта.

Специфика на съхранението

Feijoa, смлян със захар, се съхранява само в хладилник.

През зимата бурканите могат да се преместят на студено място, но не и да се замразяват. Струва си да се помни, че такова ястие се съхранява в нормалната си форма в продължение на 3 месеца. Не се препоръчва да оставяте сладкото по-дълго.