Сладкото от круши, приготвено в бавна готварска печка, се оказва много здравословно. Приготвянето му не е трудно, а процедурата е удобна, защото не е нужно да взимате допълнителни съдове и да стоите до печката, за да наблюдавате процеса. Възрастни и деца ще се насладят на този ароматен деликатес, особено през студения зимен сезон.
- Тънкостите на приготвянето на сладко от круши в бавна готварска печка
- Как да изберем круши за сладко
- Как да си направим сладко от круши в бавна готварска печка?
- Стандартна рецепта за зимата
- Метод на готвене
- Сладко от круши с лимон в бавна готварска печка
- Метод на готвене
- Амбър конфитюр от круши в бавна готварска печка
- Техника на готвене
- Характеристики на съхранение на конфитюр
Тънкостите на приготвянето на сладко от круши в бавна готварска печка
Сладкото от круши ще се окаже перфектно, ако знаете някои нюанси на приготвянето му. Лесно можете да разнообразите вкусовете на десерта, като добавите не само плодове или плодове, но и подправки. По-добре е да събирате круши за готвене в сух, слънчев ден. Това ще ви даде възможност да получите максимален аромат и вкус. Въпреки препоръките, дадени в рецептата, сортовете с дебела кожа трябва да бъдат премахнати.
Ако искате да получите сладко с цели парчета, тогава трябва да го готвите на малки порции. За да не потъмнеят крушите след нарязване, особено когато трябва да отидете някъде преди готвенето на деликатеса, трябва да ги накиснете в подкиселена вода.
Ако конфитюрът не трябва да е прекалено сладък, а сортът круша е направо мед, тогава трябва да използвате половината количество захар, препоръчано в рецептата.
Как да изберем круши за сладко
За да приготвите перфектния десерт, трябва да изберете правилния плод. Те се опитват да избират круши с еднаква степен на зрялост. Това ще направи сладкото възможно най-хомогенно. Плодовете трябва да са добре узрели, могат да се вземат и презрели. За да приготвят деликатеси, те се опитват да изберат сладки и ароматни сортове. Важно е да не попаднете на развален или изгнил материал, в противен случай вкусът на готовия продукт ще бъде развален.
Как да си направим сладко от круши в бавна готварска печка?
Има много възможности за приготвяне на сладко от круши в бавна готварска печка. Освен това всяка домакиня може да създаде своя собствена уникална рецепта, като добави определени подправки, плодове и плодове.
Стандартна рецепта за зимата
Конфитюрът от круши по стандартната рецепта може да се приготви не само в бавна готварска печка, но и в тенджера под налягане.Това няма да промени вкусовите характеристики.
Ще са необходими следните компоненти:
- зрели ароматни круши - 1500 г;
- гранулирана захар - 1000 g;
- лимонена киселина - 2 щипки (може да се замени с лимонов сок).
Метод на готвене
Измийте плодовете, нарежете на филийки и почистете центровете. Нарежете филиите на малки парченца и ги сложете в съд за готвене. Отгоре се поръсва с кристална захар. Поставете устройството в режим „Гасене“ за 10 минути, след което отстранете получената пяна. Оставете да престои 4 часа, докато крушите станат прозрачни. Сварете отново и оставете отново да кисне 4 часа. Включете отново режима „Гасене“ за трети път, след като го изключите, добавете лимонена киселина и разбъркайте всичко старателно.
Сладко от круши с лимон в бавна готварска печка
За да приготвите конфитюр от круши с приятен цитрусов вкус, който също е много полезен за човешкото тяло през зимата, ще ви трябва:
- сочни и ароматни круши - 1000 г;
- среден лимон - 1 бр.;
- гранулирана захар - 1100 g.
Метод на готвене
Измийте и подсушете плодовете (можете да използвате хартиена кърпа за това). Нарежете ги на филийки и отстранете сърцевината. Нарежете получените филийки на тънки филийки и ги сложете в дълбока купа. Лимонът се измива добре и се попарва с вряща вода, след което се нарязва на тънки филийки.
Изсипете крушите и лимона, заедно с пуснатия сок в съда за готвене. Отгоре се поръсва с кристална захар и се оставя за 20 минути, за да пусне повече сок. Включете устройството в режим „Гасене“ за 25 минути. След това време лакомството е готово.
Амбър конфитюр от круши в бавна готварска печка
За да приготвите вкусен, красив и здравословен десерт, ще трябва да вземете:
- зрели и ароматни круши - 2500 г;
- лимонов сок - 60 ml;
- гранулирана захар - 500 g;
- пчелен мед - 2 с.л. л.;
- ванилин - 1 щипка.
Техника на готвене
Старателно измитите и нарязани плодове се поставят в соден разтвор за 15 минути (разтворете чаена лъжичка сода в един литър вода), след което се изплакват с чиста вода и се поставят в подходящ съд. Добавете ванилин, гранулирана захар и мед, налейте лимонов сок, покрийте с целофан и оставете за една нощ.
На сутринта изсипете съставките в купата за готвене на мултикукъра, включете режим „Задушаване“ за 25 минути. След изключване на уреда десертът е готов.
Характеристики на съхранение на конфитюр
Конфитюрът от круши в херметически затворен стъклен съд може да се съхранява дори при стайна температура, но при условие, че стаята има сух въздух. Ако при приготвянето на плодове са използвани повече круши от захар, тогава такъв продукт трябва да се съхранява в мазето.
При подходящи условия конфитюрът от круши, приготвен в бавна готварска печка и херметически затворен, може да се съхранява 3 години. Развитият продукт се съхранява в хладилник за не повече от 2 седмици.
