8 най-вкусни рецепти за приготвяне на сладко от райска ябълка

Яденето на райска ябълка е отлична възможност за повишаване на имунитета и настроението през зимата, а комбинацията с други сезонни плодове придава специален, ненадминат вкус на сладко. Ето защо всяка домакиня трябва да може да приготви поне няколко варианта на сладко от райска ябълка. По-долу ще намерите най-добрите рецепти с различни зеленчуци, плодове и подправки, както и алкохолни напитки.

Характеристики на приготвяне на сладко от райска ябълка за зимата

Райската ябълка е доста непретенциозно зрънце. Може да се съхранява в хладилник няколко месеца, а опитни домакини ще намерят приложение дори за неузрели плодове. Освен това подготовката му за готвене не изисква много време, както и самият процес на готвене.

Правила за избор на съставки

Можете да направите сладко от всякакви плодове, с изключение на развалени, гнили плодове. Разбира се, по-бързо е да направите деликатес от много зрели плодове, но визуално е много трудно да изберете правилната райска ябълка. Ако плодът все още „плете“, тогава все още можете да направите сладко от него, след като го поставите в хладилника за няколко часа или налеете топла вода за 30 минути.

Как да подготвим контейнери

За сладко се използват стъклени буркани с различни размери, които първо трябва да бъдат обработени по следния начин:

1. Премахване на прах и мръсотия.
2. Почистване на стъкло със сода, последвано от кипене.
3. Бурканите трябва да бъдат внимателно проверени за чипове и възможни причини за понижаване на налягането по време на съхранение на заготовки.
4. Преди навиване контейнерът трябва да се охлади и да изсъхне напълно.
5. Железните капаци също се обработват с вряща вода за 2-3 минути.

Обработката на контейнери е задължителна стъпка в процеса на приготвяне на сладко, тъй като правилната стерилизация допринася за дългосрочното съхранение на препаратите.

Как да си направим сладко от райска ябълка у дома

Повечето любители на плодовете свързват медените плодове с предстоящите зимни празници, така че е невъзможно да не се изкушите да направите сладко от райска ябълка. Този деликатес ще бъде подходящ за всяко чаено парти в студените зимни вечери и може да се превърне във визитна картичка на домакинята. Освен това активното време за готвене е само 10 минути.Преди да започнете да правите сладко, просто трябва да изберете една от многото рецепти или да опитате всяка от тях на свой ред.

С лимон

Тази много вкусна и здравословна рецепта за сладко, богато на витамин С, не само ще зарадва близки и приятели, но и ще повлияе благотворно на имунната система.

Продукти:

• 800 г обелена райска ябълка;
• 350 g захар;
• 1 бр. лимон;
• 150 мл вода.

Нарязаните плодове се поръсват със захар и се оставят за 2 часа. Гранулираната захар трябва напълно да се разтвори в сока от райска ябълка. Лимонът трябва да се попари с вряща вода и да се нареже на парчета. След това заедно с кората (ако не е горчива) я сложете в тенджера и добавете малко количество вода. Оставете да заври, след което гответе 3 минути. Сложете райската ябълка със 100 мл вода в тенджера, оставете да заври, добавете лимон, гответе на слаб огън още 5-6 минути. Готовият десерт може да се разсипе в буркани.

С портокал

Райската ябълка върви добре с всички зимни цитрусови плодове, портокалът не е изключение.

Ние взимаме:

• 0,5 кг зряла райска ябълка;
• каша от 1 портокал;
• 250 g захар;
• канела и ванилин.

Отстранете дръжките и семките на плодовете и ги нарежете на кубчета заедно с кората. Поръсете плодовете със захар и оставете за една нощ, докато се разтвори напълно. Използвайте блендер, за да смесите портокаловата каша в хомогенна маса. Оставете захарта и райската ябълка да заври, оставете да къкри на слаб огън за около 30 минути. След това добавете портокал, подправки, гответе 10 минути.

С мандарина

Тази рецепта няма да има подчертан цитрусов вкус, но ще се окаже сладък, дори подобен на мед.

Ние взимаме:

• 0,8 кг мандарини;
• 0,8 кг райска ябълка;
• 0,8 кг захар.

Поставете вода на котлона и я оставете да заври. Хвърлете всички мандарини в него за не повече от 5 минути. Отцедете течността, като оставите плодовете в решетъчна лъжица, добавете лед.След тази процедура приберете цитрусите в хладилника за една нощ. Хурмата трябва да бъде обелена, обелена, нарязана на произволни парчета и поставена в тенджера. Мандарините се почистват старателно от жилките и семките и се добавят към плодовете. Поръсете всички плодове със захар, оставете да къкри на слаб огън за 30 минути, изключете след кипене и охладете. След това отново се вари 10 минути.

С коняк

Продукти:

• 1,5 кг много зрели райски ябълки;
• 0,5 кг захар (по-добре е да използвате кафява);
• 150 ml коняк;
• ванилин или ванилия;
• 10 зърна розов пипер;
• 10 г прясна лимонова кора;
• 1-2 бр. звездовиден анасон;
• канела (за предпочитане с клечка).

Обелете райската ябълка от всичко излишно, доведете пулпата до кашаво състояние. В тигана се слагат пасираните плодове, както и подправките и захарта. След 15 минути готвене добавете коняк. Разсипете готовото сладко в буркани и оставете да вари 2-3 седмици.

С круша

Продукти:

• 1 кг райска ябълка;
• 1 кг круша.

Обелете плодовете от семената, дръжките и корите. Нарежете всички плодове, сложете ги в тенджера, като добавите 150 мл вода. Вари се три пъти по 20 минути. Лакомствата трябва да се изсипят в буркани, докато са горещи.

С ром

Продукти:

• 1,5 кг райска ябълка;
• 750 g захар;
• 10 г канела;
• 55 гр. оранжев жълтофикс;
• 45 г бял ром.

Комбинирайте gelfix със 100 g гранулирана захар и добавете към пюрето от райска ябълка. Варете сместа, докато се появят първите мехурчета, в този момент добавете останалата захар, като съдържанието се вари около 1 час. 5-10 минути преди готовност добавете канела. Разбъркайте готовото сладко, добавете ром и веднага поставете готовия продукт в стерилизиран съд.

С джинджифил и тиква

Ние взимаме:

• 350 г тиква;
• 200 г захар;
• 150 г райска ябълка;
• 100 ml вода;
• корен от джинджифил.

Обелените плодове трябва да се нарязват на кубчета с кожата. Настържете джинджифила на едро ренде. Трябва да премахнете кожата и влакната от тиквата и да я нарежете на кубчета.Всички продукти се нареждат в тавата, като се разбъркват добре. Гответе съдържанието около 1 час.

Уверете се, че върху сладкото не се появява пяна.

Със звезден анасон и карамфил

Ние взимаме:

• 1 кг райска ябълка;
• 800 g захар;
• 2 бр. звездовиден анасон;
• 3 цветя карамфил;
• лимонена киселина.

Нарежете плодовете с кожата на парчета, след като отстраните семките. Поръсете с кристална захар и оставете за час, за да пуснат плодовете сок и захарта да се разтвори. Прехвърлете сместа в тенджера и варете 40 минути след като заври. След това се добавят подправките, охлажда се и отново се вари 15-20 минути.

Как и колко дълго можете да съхранявате

Този продукт може да се съхранява доста дълго време на хладно място като изба или килер - около 18 месеца. Ако бурканите ще стоят на рафта на кухненския шкаф, тогава е по-добре да консумирате деликатеса не повече от 3-4 месеца предварително.