Цариградско грозде често се използва в кулинарията за приготвяне на зимнина. За да създадете вкусна закуска, плодовете се комбинират с други продукти. Най-често те се приготвят за зимата заедно с лимони. Преди да започнете да готвите, трябва да се запознаете с рецептите за цариградско грозде с лимон за зимата без готвене.
Характеристики на приготвяне на студено сладко от цариградско грозде с лимон за зимата
Препоръчва се предварително да разберете функциите, които ще ви помогнат правилно да направите сладко от цариградско грозде и пресен лимон:
- За да създадете сладка закуска, се избират най-сочните и големи плодове, използването на неузрели плодове е противопоказано;
- лимонът, който ще се добавя към ястието, не трябва да е много кисел, за да не развали вкуса;
- Готовото сладко трябва да се съхранява в херметически затворени контейнери.
Необходими съставки за рецептата
Преди да започнете да готвите, трябва да се запознаете със списъка на продуктите, които са включени в рецептата. За да приготвите сладко ястие, ще ви трябва:
- цариградско грозде. Това е основната съставка, без която е невъзможно да се създаде продукт. Достатъчно е да приготвите един и половина килограма пресни плодове.
- Лимон. За да придадете на сладкото характерна киселинност, към него се добавят лимони. Средно не се използват повече от три лимона с тегло 100-120 грама.
- захар. Ястието трябва да се окаже сладко и затова към него се добавя захар на прах в количество от 400-600 грама.
Как да подготвим съставките?
Всички необходими съставки трябва да се приготвят предварително. За начало внимателно разгледайте плодовете на цариградско грозде. Плодовете, които имат сиво покритие или тъмни петна по повърхността, веднага се изхвърлят, тъй като от тях не може да се направи сладко. Всички останали плодове се измиват и се отстраняват опашките им, разположени по краищата.
След като приключите с плодовете, започнете да приготвяте лимона. Измива се обилно с топла вода, за да се отстранят замърсяванията. При нужда се обелва, за да е по-малко кисело.
Подготовка на контейнери
Като контейнери, в които ще се съхранява сладкото, се използват малки половинлитрови бурканчета.Те не трябва да са мръсни и затова се измиват предварително под напора на хладка вода. Някои хора стерилизират контейнери във вряща вода, но това не е необходимо.
Процесът на приготвяне на сурово сладко
След като подготвите съставките и контейнерите, започнете да приготвяте сладко за зимата. Сготвените храни трябва да се превърнат в каша.
За целта те се прекарват през месомелачка или се смилат в кухненски блендер.
Получената маса се изсипва в купа, покрива се със захар и се разбърква старателно с лъжица. След това готовото сладко се налива в буркани и се завинтват с капаци.
Как правилно да съхранявате детайлите?
Продуктите, навити в буркани, не могат да се съхраняват дълго време в кухнята, където температурата надвишава 10-15 градуса. Препоръчително е да ги прехвърлите в хладна изба, където сладкото няма да се развали в продължение на 2-4 години. Въпреки това, не всеки има изба за дългосрочно съхранение на зимните препарати. В този случай бурканите могат да се поставят в хладилника или на балкона.
Заключение
Зимните препарати често се приготвят от отглеждани цариградско грозде с добавяне на лимон. За да създадете правилно вкусно сладко от такива продукти, трябва да се запознаете с рецептата за приготвяне на сладка закуска без готвене.
