За да получат висококачествен чесън, градинарите използват стария трик на „дядото“. Листата на чесъна се завързват няколко дни преди беритбата, имитирайки особен, не много стегнат възел. Подобни възли, направени от върховете на чесън, често могат да бъдат намерени в градинските лехи на баби, които вярват, че след такава процедура луковиците ще се съхраняват по-добре. Няма научни данни дали е възможно по този начин да се удължи срокът на годност на чесъна. Но плетенето на чесън преди прибиране на реколтата остава традиция, която може да бъде обяснена.
важно! Чесънът, поради своите биологични характеристики, расте с пера още по време на образуването на луковицата.
Защо да връзвам чесън?
Такива техники имат логично обяснение.Защо да хабите енергия за безполезен процес? Може би първоначално по този начин те се опитаха да защитят луковицата от инфекция в периода на активното й формиране. В резултат на това качеството на вързания чесън беше по-високо. Луковиците се съхраняваха по-добре. Този резултат е съвсем разбираем.
За разлика от лука, при чесъна преминаването на вещества от надземната част към луковицата става много по-бавно.
Отмирането на листата не е толкова интензивно. Процесът на образуване на скилидки и луковици се случва за известно време едновременно с продължаващия растеж на перото. Връзването на чесъна на възли засяга зелената част на растението, която отговаря за редица важни функции, включително фотосинтезата. Биологичният стрес задейства процеса на интензивен отлив на хранителни вещества към луковицата. Листата започват бързо да изсъхват, от което се образуват защитни люспи. Луковицата е органът за съхранение на растението, тя губи способността си да покълне, но придобива способността за дългосрочно съхранение.
Разбира се, качеството и размерът на луковиците до голяма степен се влияят от състава на почвата и правилната грижа. Но една проста и напълно безплатна техника има право да съществува. Всеки има право да реши сам дали е необходимо да полага допълнителни усилия за неговото изпълнение.
Забележка! Срокове за прибиране на зимния и пролетен чесън се различават значително.
Кога да вържем чесън?
Обичайно е върховете да се връзват 3-5 дни преди прибиране на реколтата. Ето защо трябва да определите времето за почистване за себе си възможно най-точно. Защо това е толкова важно?
- Това се дължи на факта, че пролетният и зимният чесън се различават по времето на засаждане и прибиране на реколтата. Моментът на прибиране на реколтата определя кога да завържем листата на чесъна.Зимният сорт узрява през първата половина на юли, а пролетният в зависимост от сорта няколко седмици по-късно. За къснозреещите пролетни сортове вегетационният период може да продължи до края на септември или първите дни на октомври.
- Има ситуации, когато на сайта има няколко сорта с различни периоди на зреене, какво да правите в този случай. Трябва да разберете, че ако чесънът не се прибере навреме, той израства и се разделя на скилидки. Така че трябва да подходите към процеса на прибиране на реколтата, като вземете предвид характеристиките на сорта. Съберете луковиците, докато узреят, без да чакате масивно полагане на пера.
- Освен това началото на прибирането на реколтата се влияе от необичайни метеорологични условия. Какво да правим, ако лятото е дъждовно или сухо? Повишените температури или продължителните периоди на дъжд променят скоростта на растеж и качеството на луковиците. Така че в необичайни ситуации е по-добре чесънът да се извади по-рано, отколкото да се закъснее с беритбата.
Основен сигнал за прибиране на реколтата е пожълтяване на върховете на перата и напукване на люспите по съцветията. Всички тези признаци показват, че процесът на образуване на луковици е започнал и трябва да се подготвите за прибиране на реколтата.
Забележка! Навременното отстраняване на цветните издънки увеличава добива на луковици 3 пъти.
Как да вържем чесън?
Преди да завържете перото на чесъна, обърнете внимание на цветните стрели. Ако вашият чесън изхвърля цветни издънки, тогава възниква въпросът дали трябва да отрежете издънките, които към този момент стават много жилави. Разбира се, стрелите се отстраняват и в идеалния случай не преди почистване, а много по-рано. Около няколко месеца след покълването чесънът започва да образува цветни стрели. Жилавото стъбло трябва да се отреже възможно най-рано на ниво 2–3 cm.Ако не сте имали време да направите това, ще трябва да премахнете стрелките на този етап. Тази процедура се прилага за зимни сортове. Култивираните пролетни сортове не дават издънки.
След отстраняване на издънките върховете на чесъна могат лесно да се завържат във всякакви възли.
- Процедурата е проста, но е препоръчително да завържете чесъна, докато носите работни ръкавици. До последния етап на растеж перата на чесъна стават твърди. Лесно е да нараните ръцете си с груби пера. Пресният сок е доста токсичен и може да остави изгаряния по кожата.
- На първия етап, от растения, които имат цветна стрелка, я отстранете по всеки удобен начин. Стрелката е доста твърда. Стъблото може просто да се отчупи с ръце, но не и да се издърпа. В резултат на небрежно счупване луковицата може просто да бъде изтръгната от земята, но по-лошото е, че нейната цялост може да бъде повредена. Аз подрязвам стъблата с лозарска ножица, но за резитба е подходяща лозарска ножица или остър нож.
- След като отрежете стъблото на дръжката, започнете да връзвате перушината. Увийте ръцете си около листата на чесъна и ги завъртете леко, за да оформите въже, за да избегнете счупване на отделни пера при връзване. Продължете внимателно, не мачкайте листата. Завържете въжето от пера в обикновен възел.
- Ако височината на перото не е достатъчна, завъртете листата на две нишки и ги завържете с прав възел. Твърде високи пера от съседни растения могат да бъдат вързани заедно, за да се ускори работата. В случай, че перото се оказа твърде късо, просто завързах косичка от него.
Ясно е, че има много начини на обличане. Във всеки конкретен случай се използва най-подходящият възел. След приключване на процедурата вързаните растения се оставят в този вид до прибиране на реколтата. По време на прибиране на реколтата растенията се изкопават, внимателно се издърпват от земята и се поставят под навес, за да изсъхнат.Перото не се подрязва, тъй като процесът на узряване на луковицата все още продължава. Едва след като листата изсъхнат напълно, те подрязват корените и останалите пера.
Разбира се, с голяма площ за засаждане няма да е възможно да вържете пера на всички растения. Но на малка площ това е напълно възможно. Малко преди прибиране на реколтата е обичайно да се разхлаби почвата и да се изгребе почвата от луковиците. Това е удобно да се направи, след като перото е вързано на възел и не пречи на обработката на разстоянието между редовете. Разбира се, такава работа изисква допълнително време. Тук всеки има право на избор. В крайна сметка никой не може да даде гаранции, че чесънът след такава подготовка преди прибиране на реколтата ще стане по-качествен и ще се съхранява по-дълго.
