19 прости рецепти за приготвяне на компот от арония за зимата

Компоти от обикновена арония или арония, приготвени за студената зима с различни добавки по прости доказани рецепти, ще украсят празничен празник и обикновена вечеря. Има безброй възможности, всяка домакиня може да намери идеалния за семейството си. Количеството захар може да варира в зависимост от това дали вашето семейство обича по-сладко или не.

Общи принципи за приготвяне на компот от арония за зимата

Аронията има особен тръпчив вкус. Можете да се отървете от прекомерната стипчивост, като поставите плодовете във фризера за няколко дни.

Друг вариант за намаляване на стипчивостта е предварителното бланширане. В допълнение, това придава на плодовете допълнителна мекота.

Характеристики на избора на съставки

За напитката вземете узрели плодове от арония. Преди готвене суровините се сортират, като се отстраняват повредените и сухи плодове. По-добре е да отделите офиката от клоните, въпреки че някои рецепти позволяват използването на цялата четка.

Как правилно да подготвим контейнерите за началото на процеса?

Обикновено за приготвяне се използват стъклени буркани или бутилки. Контейнерите се почистват старателно със сода, измиват се и след това се стерилизират. Преди употреба капаците се варят няколко минути.

Как да си приготвим компот от арония у дома?

Не е трудно да приготвите и запасите напитка от горски плодове, просто трябва да следвате основните принципи.

Компонентите и обемът им се променят според желанията на дегустаторите.

Най-простата рецепта без стерилизация за 3-литров буркан

За да получите 3 литра отлична бургундска отвара, трябва да вземете:

• арония - 400 г;
• захар - 400 г;
• вода.

Процедурата за консервиране е дадена по-долу:

1. Избраните суровини се изплакват, бланшират и поставят в бутилка.
2. Захарта се изсипва върху първия слой.
3. Напълнете съда с вряща вода до ръба и затворете.

С ябълки

Тази напитка има фин аромат и лека киселинност.За да приготвите деликатеса, трябва да вземете литър контейнер:

• арония - 100 г;
• 1 ябълка;
• захар - 100 г;
• вода - 800 ml;
• лимонена киселина - 1 грам.

Пригответе вкусен витаминозен компот според следните инструкции:

1. Дъното се покрива със слой измити горски плодове, следвани от резени ябълка без кора и семки.
2. Изсипете вряла вода за четвърт час, изсипете в контейнер.
3. Сварете сиропа от отцедената течност, захарта и лимонената киселина за няколко минути.
4. Контейнерът се пълни с разтвор и се навива.

С добавка на червена офика

Ще получите отлична освежаваща напитка, ако вземете смес от обикновена офика като суровина. Ако крайният продукт изглежда малко кисел, подсладете го.

Списък на компонентите:

• арония - 250 г;
• червена офика - 250 г;
• захар - 500 g;
• вода - 2,5 л.

Инструкциите са представени по-долу:

1. Суровините се разпределят в бутилки.
2. Варете сиропа за 5 минути.
3. Напълнете контейнерите догоре с разтвора и затворете.

С череши и черешови листа

Интересна композиция се получава от комбинацията на арония и арония. За да придадат на напитката черешов аромат, те вземат самите плодове, сока и дори листата.

Състав на вкусна напитка с прекрасен аромат:

• арония - 600 грама;
• черешов сок - 250 мл;
• череша - 150 г;
• черешови листа - 12 броя;
• захар - 500 g;
• вода.

Консервирайте както следва:

1. Аронията и черешите се бланшират и се разпределят в бутилки.
2. Черешовите листа се заливат с половин литър вряща вода и се охлаждат.
3. След това трябва да загреете подсладената вода, да излеете черешовия сок и отвара от листата; гответе сместа за 5 минути.
4. Разтворът се излива и съдът се запечатва.

С морски зърнастец

Те се запасяват с умопомрачителен витаминозен продукт, използвайки за основа арония и морски зърнастец.

За 3 литра са необходими следните компоненти:

• арония - 200 г;
• морски зърнастец - 300 г;
• захар - 200 г;
• вода.

Съхранявайте по този начин:

1. Суровините се разпределят в бутилки.
2. Сварете сиропа, като сложите подсладената вода да заври.
3. Напълнете съда с врящ разтвор.
4. Напълнените съдове се стерилизират за половин час и се затварят.

С касис

Ще получите „витаминна бомба“, ако смесите арония с касис.

За 1 литър вземете:

• арония - 100 г;
• касис - 120 г;
• захар - 150 г;
• вода - 800 мл.

Консервирани без много усилия така:

1. Измитите суровини се поставят в купа и се добавя захар.
2. Поставете на слаб огън, разбъркайте леко, като се стараете да не натискате много, докато плодовете пуснат сок.
3. Добавете вода, оставете да заври и гответе 5 минути.
4. Поставете сместа в буркан и я навийте.

С мента

Прекрасна консервация ще се постигне, ако основният компонент е допълнен с ароматни билки. Клоните с листа трябва първо да се изплакнат и капките да се изтръскат.

Тези продукти ще ви помогнат да приготвите 3 литра:

• арония - 3 чаши;
• зелена мента - 2 стръка;
• захар - 2 чаши;
• вода - 2,8л.

Консерви в следната последователност:

1. Плодовете и зеленчуците се разпределят в контейнери.
2. Добавете вряща вода за 15 минути.
3. Водата се изважда в купа, загрява се, подслажда се.
4. Контейнерът се напълва с горещ разтвор и се запечатва.

С круша

Ако искате да постигнете лек плодов нюанс, вземете круша като друг компонент. Допълнително предимство на тази комбинация е премахването на стипчивостта.

Съставки за еднолитров буркан с круши и арония:

• горски плодове - 100 г;
• круша - 200 г;
• захар - 100 г;
• вода - 800 мл.

Гответе компот, както следва:

1. Основният компонент се бланшира за 3 минути.
2. Крушите се измиват, нарязват се и се почистват от семките.
3. Суровините се разпределят в буркани, заливат се с вряща вода за 2 часа.
4. Извадете течността в тигана, добавете захарта и гответе за 5 минути.
5. Разтворът се разпределя в буркани и се затварят.

С малини

Когато реколтата от малини узрее в градината, можете лесно да комбинирате плодовете и да получите вкусен резултат.

Ще са необходими следните компоненти:

• арония - 400 г;
• малини - 150 г;
• захар - 120 г;
• вода - 270 мл.

Технологията е дадена по-долу:

1. Малините се измиват обилно.
2. Бланширайте аронията за 3 минути.
3. Продуктите се поставят в буркани на слоеве.
4. Сиропът от водата и захарта се слага да заври и се изсипва в съда.
5. Бурканите се стерилизират за 10-15 минути и се навиват.

С ранетки

Ранетки също се наричат ​​​​райски ябълки. Добавени към консерви, те приятно разнообразяват напитката.

Продукти за 3 литра витаминен препарат:

• арония - 300 г;
• ranetki - половин килограм;
• захар - 3 чаши;
• вода - 2л.

Консервирани според инструкциите:

1. Измитите продукти се поставят в контейнери.
2. Изсипете вряща вода върху детайла за 10 минути.
3. Запарката се изсипва в съд, добавя се захарта и се загрява.
4. Разтворът се пълни в буркани и се затварят.

С череша

Любителите на ярки цветове ще оценят бургундската напитка.

Компоненти:

• арония - 400 г;
• черешова слива - 600 г;
• захар - 300 г;
• вода - 2л.

Когато консервирате, изпълнете следните стъпки:

1. Измитите съставки се поставят в буркан и се заливат с вряща вода за 10 минути.
2. Запарката се изсипва в тенджера, добавя се захарта и се вари 3 минути.
3. Напълнете съда догоре с разтвора и го затворете.

С грозде

Абсолютно всеки сорт грозде е подходящ за невероятен компот.

Компоненти:

• арония - 300 г;
• грозде - половин килограм;
• захар - 1,5 чаши;
• вода - 2л.

Направете подготовката, както следва:

1. Сортираните измити плодове се поставят в буркан.
2. Сладкият сироп се вари 3 минути.
3. Разтворът се изсипва в буркан и се навива.

С глог

Основният компонент върви добре с глог. Можете да разнообразите с любимите си подправки.

За трилитров контейнер вземете:

• арония - 1 чаша;
• глог - 2 чаши;
• вода - 2,5 л;
• захар - 750 г;
• карамфил, кардамон, звездовиден анасон - на вкус.

Инструкциите стъпка по стъпка са представени по-долу:

1. Суровините се поставят в буркани.
2. Залейте с вряща вода за половин час.
3. Запарката се отцежда, добавят се захарта и подправките и се оставя да заври.
4. Разтворът се излива в контейнери и се затварят.

С портокал

За ценителите на екзотиката ще ви подхожда рецепта с тропически плодове.

За трилитров детайл вземете:

• арония - половин килограм;
• 1 портокал;
• захар - половин килограм;
• лимонена киселина - 1 чаена лъжичка;
• вода - 2,5 л.

Пригответе отвара от портокал и арония, както следва:

1. Разпределете плодовете и резените плодове в буркани.
2. Компонентите се заливат с вряща вода за половин час.
3. Сварете сиропа от изцедената вода с добавяне на захар и лимонена киселина в продължение на 5 минути.
4. Разтворът се разпределя в буркани и се затварят.

С лимон

Жълтият плод добавя характерна киселинност, освен това има консервиращи свойства, тоест добавянето само на няколко резена от плода ще увеличи запазването на усукването.

Съставките за 3L са изброени по-долу:

• арония - 300 г;
• лимон - 2 резена;
• захар - 1 чаша;
• вода - 2,5 л.

Туистът се приготвя по следната технология:

1. Плодовете се изсипват във вряща вода.
2. Варете 5 минути, добавете захарта.
3. Оставете отново да заври и добавете лимон.
4. Оставете да заври за последно, насипете в буркани и затворете.

С бодли

Отвара с добавка на трънки ще бъде отлично допълнение към вечеря или обяд.

За три литра трябва да вземете:

• арония - 200 г;
• обрат - 200 г;
• захар - 300 г;
• вода - 2,5 л.

Методологията е представена по-долу:

1. Суровините се заливат с вряща вода за половин час.
2. В тенджера се налива вода, добавя се захарта и се загрява.
3. Разтворът се налива в буркани и се затварят.

Със сливи "три минути"

Голямото предимство на деликатеса е бързината на приготвяне. Суровините не изискват специална подготовка: няма нужда да премахвате костилките от сливите, просто изплакнете и отстранете повредените.

За трилитров буркан вземете:

• арония - 200 г;
• сливи - 300 г;
• захар - 300 г;
• вода - 2,5 л.

Когато готвите, следвайте следните инструкции:

1. Компонентите се поставят в съд и се заливат с вряща вода за половин час.
2. Водата се налива в купа, добавя се захарта и се вари 3 минути.
3. Сиропът се налива в буркани и се затварят.

В бавна готварска печка от замразени арония

Ако имате фризер у дома, тогава плодовете могат да се съхраняват в него практически без загуба на полезни свойства. За компот суровините не се размразяват предварително.

За петлитрова купа за мултикукър вземете следното:

• арония - 400 г;
• захар - 350 г;
• лимон - половин;
• вода - 4,5 л.

Гответе както следва:

1. Компонентите се поставят в мултикукър и се готвят за един час, ако се добави студена вода, това обикновено съответства на режим „супа“.
2. Ако използвате вряща вода, времето за готвене се намалява до 20 минути.
3. Дръжте капака затворен по време на готвене.
4. Напитката се оставя да вари: не отстранявайте капака, докато течността не изстине.

В тенджера с канела

Канелата ще придаде на компота вкусен пикантен аромат.

За напитката ви трябва:

• арония - 300 г;
• захар - 250 г;
• смляна канела - щипка;
• вода - 2л.

Пригответе както следва:

1. Сварете вода и добавете съставките.
2. Гответе 15 минути под плътен капак.
3. Оставете за 4 часа, след което можете да пиете.

Правила за съхранение на компоти от арония

Компотът, приготвен директно за сервиране, се съхранява в хладилник до пет дни.

Навитите консерви се съхраняват в подземно или друго място, отговарящо на изискванията, за не повече от 2 години. Важно е да предпазите детайлите от пряка слънчева светлина и да не ги поставяте близо до нагревателни уреди.

Компотите от арония са чудесен начин да запазите витамините и да се запасите с „парче лято“ за студения сезон.

Правейки различни комбинации от познати продукти, можете всеки ден да опитвате напитки с различен вкус, но еднакво здравословни.