ТОП 10 рецепти за компот за зимата от ябълки и арония

Много домакини готвят различни компоти за зимата. Комбинацията от различни плодове ви позволява да получите необичайно вкусни напитки. От ябълки и арония (арония) може да се приготви отличен компот. Това е склад за полезни вещества. Приготвянето му не е трудно, а резултатът винаги е отличен, независимо по каква рецепта е приготвена тази напитка.

Общи принципи на готвене

Компот от ябълки и арония се приготвя по същия начин като подобни напитки. Можете да използвате само основните съставки, но можете да добавите допълнителни компоненти, за да постигнете оригинален вкус.

Тази напитка съдържа много полезни елементи, препоръчва се да се пие при различни заболявания за подпомагане на имунната система.

Характеристики на избора на продукти

За да приготвите компот, можете да вземете както пресни, така и замразени плодове. Могат да се използват дори сушени ябълки. По-добре е да изберете сортове, които имат по-плътна плът, а не рехава плът.

Основното е, че плодовете са с високо качество, без повреди, особено плодовете. Избраните плодове се измиват добре.

Ако мръсотията не е отстранена, плодовете могат да се накиснат за известно време.

Как правилно да подготвим контейнерите

Изборът на големина на буркана зависи от предпочитанията на домакинята. Контейнерите и капаците се измиват добре с почистващ препарат, след което се стерилизират по най-удобния начин. След процедурата бурканите се оставят настрани, за да не попаднат отпадъци върху тях.

Как да готвя компот от ябълки и черна офика за зимата

Има различни начини за приготвяне на компот от подобни продукти. Благодарение на лека промяна в компонентите, продуктът придобива различен вкус и наситеност.

Класическа рецепта

Трябва да подготвите:

• ябълки – 5 бр.;
• арония – 170 г;
• захар - 125 гр.

Производство:

1. Измийте плодовете, нарежете на филийки, отстранете семките.
2. Поставете плодовете и аронията в подготвения съд.
3. Изсипете вряща вода до краищата на буркана, не пипайте 10 минути.
4. Изсипете водата в съд, оставете да заври и смесете със захарта.
5. Изсипете готовата течност в съставките.
6. Затворете контейнерите с капаци.

Бурканите със сварения продукт се поставят с капачките надолу, покриват се с топли дрехи и се оставят недокоснати до пълното им охлаждане.

С черешови листа

Компот с добавяне на листа от черешово дърво придобива интересен вкус и мирис. Приготвя се доста лесно.

съставки:

• големи ябълки – 2 бр.;
• арония - малка чаша;
• захар - 0,3 кг;
• черешови листа - 6 бр.

Процес:

1. Измийте и подсушете листата и аронията.
2. Измийте ябълките, разделете на парчета, отстранете сърцевината.
3. Поставете храната в съд с листа от черешово дърво отгоре.
4. Изсипете вряща вода напълно, покрийте с капаци и охладете.
5. Налейте вода в тенджера и разбъркайте със захарта до получаване на сироп.
6. Изсипете вряща течност върху храната.

С лимонена киселина

Ще имаш нужда:

• ябълки - половин килограм;
• арония - половин килограм;
• чиста вода - 3 литра;
• лимонена киселина - половин чаена лъжичка.

Процес:

1. Измийте плодовете, оставете ги захлупени за 12 часа, залейте ги с гореща вода.
2. В края на това време изсипете течността в тенджера и добавете захарта.
3. Гответе сиропа за 20 минути.
4. В разтвора се изсипва лимон, кипва се и се заливат върху поставените в бурканите плодове.

Обърнатите буркани се оставят да изстинат.

Без стерилизация

Подготовката на този продукт също е доста проста.

Съединение:

• офика – 0,7 кг;
• малки ябълки – 0,25 кг;
• захар - 0,6 кг;
• преварена вода - 2 л.

Процес:

1. Измийте добре ябълките, отстранете сърцевината и ги оставете цели. Поставете ги в съд, добавете вряла вода и оставете за 20 минути.
2. Измийте аронията и я сложете в тенджера.
3. Отцедете водата от съда с ябълките и с този разтвор залейте аронията.
4. Гответе, докато плодовете започнат леко да се пукат. Филтрирайте течността и я загрейте отново до 100 градуса.
5. С приготвения разтвор се заливат плодовете и се завиват капачките.

С лимон

За да приготвите компот с лимон ще ви трябват следните продукти:

• ябълки – 12 бр.;
• лимон – 0,5 бр.;
• захар - 300 g;
• арония – 1,5 чаши;
• преварена вода - 1,5 л.

Как се готви:

1. Пригответе плодовете по същия начин като предишните рецепти.
2. Налейте 2 литра вода в съд и кипнете.
3. Сварете ябълките във вряща вода за няколко минути, след което ги прехвърлете в буркан.
4. Повторете същото и с аронията.
5. Към прецедения бульон се добавят сокът от половин лимон, захарта и се кипва.
6. Залейте съставките с горещ сироп.

С круши

Компоненти:

• ябълки - 0,5 кг;
• круши - 0,5 кг;
• офика - 0,3 кг;
• захар - 0,3 кг.

Процес на готвене:

1. Пригответе плодовете както обикновено.
2. Залейте аронията с вряла вода.
3. Поставете всички съставки в подготвени буркани и добавете вряща вода.
4. Не пипайте 40 минути.
5. Пригответе сладък разтвор от течността, взета от бурканите.
6. Залейте със сиропа и затворете с капачки.

С ванилия

Ще имаш нужда:

• круши – 0,3 кг;
• офика – 0,8 кг;
• ябълки – 0,4 кг;
• захар – 0,45 кг;
• половин чаена лъжичка лимонена киселина;
• торбичка ванилова захар.

Производство:

1. Подгответе плодовете, разделете ги на две половини.
2. Отстранете остатъците и клонките от офиката.
3. Сварете 2 литра вода в тенджера, добавете вряла вода в бурканите с наредените плодове, оставете покрити.
4. След 15 минути повторете процеса, охладете бурканите.
5. След като източите разтвора, добавете останалите съставки.
6. Изсипете сиропа върху горските плодове и завийте капачките.

Със слива

Този компот има разнообразен състав. Освен ябълки и арония се използват круши и сливи.

съставки:

• ябълки, круши, сливи - по 0,2 кг;
• плодове от офика - 0,4 кг;
• захар – 0,25 кг;
• вода – 0,9 л.

Как се готви:

1. Изплакнете плодовете, изплакнете ги с вряла вода и ги отцедете старателно.
2. Измийте добре плодовете, отстранете костите и ги нарежете на малки парченца.
3. Бланширайте всички плодове за 8-10 минути, докато омекнат.
4. Подредете, редувайки с горски плодове, за да оформите слоеве.
5. Сварете вода, добавете захарта и пригответе сироп.
6. С готовата течност се заливат плодовете.
7. Стерилизирайте за 15 минути.

С шипки

Приготвянето на компот с шипки е съвсем просто. Задължително:

• шипка и арония - по 150 г;
• ябълки - 300 г;
• сладък сироп – 400 мл.

Приготвяне:

1. Пригответе сироп от захар и вода, като използвате съставки на вкус.
2. Изплакнете плодовете. Почистете шипките от семената и власинките и ги залейте с вряща вода.
3. Почистете ябълките от семките и ги нарежете на едри парчета.
4. Поставените в съдове плодове се заливат със сироп.
5. Поставете контейнерите за стерилизация за 10-20 минути.

С мента

Тази напитка съдържа не само мента, но и мандарини.

Какво да вземете:

• арония – 250 г;
• мандарини – 3 бр.;
• вода - 2 литра;
• мента - 10 листа;
• ябълки - на вкус;
• захар – 150 гр.

Рецепта:

1. Измийте всички продукти, отстранете кората и белите жилки от мандарините.
2. Смесете плодовете, водата и захарта в тенджера.
3. Гответе на огъня до пълна готовност, добавете мента и малко лимонена киселина.
4. Насипете в чисти буркани и затворете с капачки.

Правила за съхранение на компот от арония и ябълки

Напитката трябва да се съхранява при температура не по-висока от 18 градуса. Недопустимо е замразяването на продукта. Прегряването също е опасно, компотът може да ферментира и да плесеняса.