ТОП 9 рецепти за приготвяне на компот Мохито от цариградско грозде за зимата

Компотът от цариградско грозде „Мохито“ за зимата е освежаваща напитка, която съчетава витамини и аромат на зрели сочни плодове. Традиционно тази напитка се приготвя от череши, малини или касис, но препаратите от цариградско грозде са не по-малко вкусни. Към зимното Мохито се добавят мента, маточина, цитрусови плодове и ябълки, което само подсилва вкуса и го прави по-богат.

Тайните на приготвянето на компот Мохито от цариградско грозде за зимата

Компотът от цариградско грозде се приготвя от средно узрели плодове, но за напитката Mojito трябва да използвате зелен продукт. За приготвяне се препоръчва да се вземат прясно набрани цариградско грозде, но закупените плодове също са подходящи за приготвяне. Цариградско грозде се съчетава добре с много плодове: колкото повече компоненти има, толкова по-ярък е вкусът.

Подготовка на суровините

За прибиране на реколтата ще ви трябват плътни и големи плодове без признаци на разваляне или гниене. Събраната реколта трябва да се сортира, измие и да се откъснат опашките. За да не се наруши целостта на плодовете при продължителна топлинна обработка, се препоръчва да се направят малки пробиви на повърхността им с клечка за зъби.

Подготовка на контейнери

Първо, всички контейнери се измиват старателно с разтвор на сода, изплакват се, изсушават се и се държат в гореща фурна за двадесет минути. В допълнение, железните капаци също изискват обработка за запазване. Зимнината може да се затвори със или без стерилизация.

Как да си направим компот Мохито от цариградско грозде у дома?

Напитката Mojito се приготвя по различни начини: от класическата рецепта, с минимум съставки, до методите на приготвяне заедно с плодове и ароматни добавки.

Класическа рецепта с мента

Компот Мохито освежава с кисел вкус и ментов аромат. Всяка домакиня може да приготви такъв препарат. Какво ти е необходимо:

• зелени плодове - 500 грама;
• лимон - няколко резена;
• стрък мента;
• захар - стъкло.

Поставете плодовете, стръка мента и резените лимон заедно с кората в стерилна бутилка.Напълнете съда с вряща течност и покрийте с капак за половин час. Изсипете водата в тенджера, кипнете и добавете захарта. Изсипете плодовете отново в контейнери и навийте.

Без лимон

За да направите компота красив цвят, по-добре е да използвате червени цариградско грозде. Количеството захар варира в зависимост от личните предпочитания. Какво да вземете:

• гранулирана захар - стъкло;
• прясна мента - две стръка;
• цариградско грозде - 500 грама.

Поставете цариградско грозде в стерилен съд и добавете гранулирана захар. Сварете вода, изсипете я върху съставките в съда и оставете за половин час. Добавете стръкчета мента в буркана. Изсипете сладкия сироп в отделен съд, кипнете и налейте в бутилки. Навийте на руло и обърнете, за да проверите за течове.

С фруктоза

Малко хора знаят, че фруктозата е естествен консервант, който предотвратява развалянето на зимнината. Какво ти е необходимо:

• цариградско грозде - три чаши;
• фруктоза - 5 грама;
• гранулирана захар - стъкло;
• лимон и мента - на вкус.

Изсипете вряла вода върху контейнера и сортирайте плодовете. Изсипете захарта и фруктозата в контейнер. След това се полагат останалите компоненти. Сварете вода и изсипете съдържанието на бутилките. Разклатете буркана, докато всички захарни кристали се разтворят.

С червено френско грозде

Касисът ще добави яркост и аромат на този компот. Какво ти е необходимо:

• плодове - 700 грама;
• червено френско грозде - 300 грама;
• гранулирана захар - 200 грама;
• мента.

Стерилизирайте контейнерите и напълнете с готовите съставки. Залейте съдържанието на бутилките с вряла вода и оставете за десет минути. Изсипете в тенджера, кипнете, добавете захар и напълнете отново съда. Навийте бурканите с ключ и ги обърнете.

С ябълки

За такава подготовка за зимата се препоръчва да се вземат ябълки от сладък и кисел сорт. Какво ти е необходимо:

• плодове - 500 грама;
• плодове от цариградско грозде - 300 грама;
• захар - стъкло;
• вода - три литра.

Нарязаните ябълки, заедно с горските плодове, се изсипват в трилитрова бутилка и се заливат с горещ сладък сироп, приготвен от захар и вода. След това контейнерът се стерилизира за 20 минути и се навива.

Вариант с портокал

За да съберете целия витаминен резерв, можете да приготвите компот с добавка на цитрусови плодове. Какво ти е необходимо:

• горски плодове - 400 грама;
• портокал - 2 плода;
• захар - ½ чаша;
• вода - литър.

Портокалът се нарязва на филийки и заедно с цариградското грозде се поставят в стерилни съдове. Плодовете се заливат с вряща вода и се изчакват половин час. Бульонът се изсипва в отделен съд, добавя се захарта, кипва се и се налива обратно в бутилки.

От замразено цариградско грозде

Замразените цариградско грозде не изискват предварително размразяване - просто изплакнете и започнете да готвите компот. Какво ти е необходимо:

• цариградско грозде - 500 грама;
• вода - два литра;
• захар - стъкло;
• ментови листа.

Готовите плодове трябва да се поставят в тиган с вода и да се варят. След това се добавят гранулирана захар и останалите компоненти от списъка. По желание се добавя лимонова кора. След десет минути изключете котлона и оставете компота да вари.

От червено цариградско грозде

Червените цариградско грозде са сладки и сочни, което ги прави добра зимна напитка. Какво ти е необходимо:

• червени плодове - 500 грама;
• гранулирана захар - стъкло;
• вода - два литра;
• ментови листа.

Поставете цариградско грозде във вряща вода за две минути. След това поставете всички останали компоненти заедно с плодовете в стерилен съд. Добавете захарта и залейте съдържанието на бутилките с вряла вода. Отцедете сладкия сироп, сварете и изсипете обратно в съда. Навийте го и го скрийте.

От неузрели цариградско грозде

За да приготвите компот от неузрели плодове, ще ви трябва голямо количество захар.В противен случай рецептата и схемата на приготвяне не се различават от класическия метод за приготвяне на напитката. За половин килограм плодове вземете 300 грама гранулирана захар. По желание добавете маточина и лимонова кора.

Как и колко дълго може да се съхранява компотът?

Зимна напитка, приготвена от цариградско грозде, ще трябва да се съхранява на хладно място, където температурата на въздуха не надвишава 10 градуса. Мазе, изба или хладен килер са идеални за тази цел. Тези, които живеят в апартамент, могат да съхраняват детайла на лоджията. Правилно затворен компот с предварителна стерилизация ще се съхранява 3-4 години.