12 най-добри рецепти за приготвяне на компот от ябълки и портокали за зимата

Идеална напитка, приготвена за зимата, ще бъде компот от ябълки и портокали. Комбинацията от сладки ябълки и цитрусови плодове прави вкуса на напитката необичаен. Има лек оранжев оттенък, напомнящ за топли слънчеви дни.

Съвети и трикове за приготвяне на компот от ябълки и портокали

Списък с някои нюанси ще ви помогне да направите напитката вкусна:

1. Ябълките в компот могат да се използват цели или нарязани на филийки.
2. Ако се използва целият плод, вътре остават червеи. Има малък трик, който принуждава насекомото да напусне пулпата. За да направите това, плодовете се пълнят със солена вода и ларвите, които изпълзяват, се отстраняват.
3. Компот от ябълки и портокали се приготвя с добавяне на различни плодове.

След навиване на кутиите се установява, че захарта не се е разтворила. Нищо лошо в това. Контейнерът се поставя настрани и се търкаля от една страна на друга. След това банката се поставя на топло място.

Правила за подготовка на продукти и контейнери

Избират се ябълки със средна зрялост. Сладко-киселото е най-добрият вариант. Големите се нарязват на парчета, малките се затварят изцяло.

Хората, които не обичат горчивината, се съветват да отстранят кората и бялата кожа от пулпата. Освен това портокаловата кора често се връща в напитката. За 1 буркан от 3 литра са достатъчни 1-2 резена цитрусови плодове.

Когато приготвяте компот и го навивате за зимата, ще ви трябва:

• кутии от всякакъв размер;
• покривала;
• ключ;
• голям съд за варене на сироп;
• тиган за стерилизация.

Парчетата не трябва да се режат много тънко. Когато са изложени на гореща течност, те се разпадат.

Сърцевината със семена не влияе по никакъв начин на вкуса на напитката.

Как да готвя ябълково-портокалов компот за зимата?

Съотношението на плодовете се избира в зависимост от вкусовите предпочитания. В този случай трябва да има повече ябълки, отколкото цитрусови плодове. Портокалът е ароматна и ароматизираща добавка към основната съставка.

Класическа рецепта

съставки:

• ябълки - 1 кг;
• портокали - 2 бр.;
• захар - 400 г;
• вода.

Подготовка стъпка по стъпка:

1. Бурканите се пълнят с плодове.
2. Контейнерите се пълнят с преварена вода.
3. След 5 минути течността се изсипва в голяма тенджера, добавя се захарта и се оставя да заври.

Полученият сироп се налива в буркани и се затварят с капаци.

Вариант с джинджифил

Обикновено сух джинджифил се добавя под формата на прах. Възможно е и пресен корен. В първия случай ще ви трябват не повече от 5 г смес на буркан, 1-2 резена пресен джинджифил.

Със сливи

Използването на такива съставки позволява да се получи необичаен вкус на компот. Сливите се измиват, нарязват се на филийки, от които се отстранява костилката. Количеството сливи трябва да е между ябълки и портокали.

С арония

Благодарение на цвета на плодовете, цветът на напитката е богат и оригинален. Плодовете се откъсват от клона и се добавят към останалите съставки. Този компот се използва не само заради вкуса, но и заради лечебните си свойства.

С мента

При приготвянето на компот растението се използва както прясно, така и изсушено. Вземете 0,5 ч.л. на буркан. прах или стрък от прясно растение. Придава на напитката свежест. Домакините, които са опитали рецептата, казват, че напитката е подобна на известния коктейл мохито.

С коняк

Плодова напитка с добавен алкохол определено не е подходяща за деца. Приготвено за зимата се използва като затопляща напитка. Пие се студено или горещо.

Със сушени ябълки

При приготвянето на напитката се използват същите ябълки, но поради изсушения им вид вкусът на компота е различен. Преди да поставите плодовете в буркана, те се накисват във вряща вода. Така пулпата ще пусне по-бързо сока си, а компотът ще се овкуси както трябва.

С добавено киви

Наличието на екзотичен плод прави напитката не само вкусна, но и красива. Кивито може да се нареже на филийки.За да изглежда плодът още по-интересен, от резените се изрязват различни фигурки. Същото може да се направи с ябълки и портокали.

С мед

Компотът, приготвен с добавяне на ароматно и сладко вещество, ще има необичаен вкус. При използване на мед количеството захар се намалява. Любителите на сладкото сами избират пропорциите. Компотът с мед е чудесен за кифли и пайове със сладка плънка.

С канела и вино

Поради подбора на съставките, напитката напомня повече на греяно вино, отколкото на компот. Канелата се приема под формата на прах или пръчици. По желание се използват допълнителни компоненти, за да се направи компотът още повече като ароматизирана напитка.

С червено френско грозде

Компотът от ябълки, портокали и касис се оказва невероятно вкусен. Съставките са подбрани по такъв начин, че вкусът да е балансиран. Усеща се сладостта и киселинността едновременно.

Касисът се поставя в съд заедно с клоните или плодовете се откъсват, този момент е по желание на всяка домакиня.

Когато навивате компот за зимата, няма нужда от стерилизация. Червеното френско грозде съдържа киселини, които насърчават дългосрочното съхранение на напитката. Плодовете и плодовете се поставят в буркани, след което веднага се заливат с врящ сироп.

Рецепта за мултикукър

Благодарение на специалния режим напитката се приготвя за 30-40 минути. Домакинята пълни купата със съставките, пуска устройството и се заема с работата си. По това време напитката се приготвя. След изтичане на определеното време горещата течност се налива в буркани, които се навиват с ключ.

Как правилно да съхранявате детайлите?

Идеалното място е стая със сух и хладен въздух без пряка слънчева светлина. Срокът на годност на напитката е от 1 до 3 години.Не се препоръчва да се пие, ако течността е станала мътна или кутията е ръждясала. Изсипва се и киселият на вкус компот.