Компот от стълбове с камък се приготвя за зимата като естествен заместител на закупените от магазина сокове, такива рула са по-здравословни и по-вкусни. Дивата кайсия е плод, богат на различни полезни вещества, съдържа витамини В1, В2, С, както и елементи като мед, желязо, калий, манган и кобалт.
Полезно е да се използват такива препарати при липса на витамини в организма и сърдечни заболявания.
Характеристики на приготвяне на компот от zherdela
Компотът от полюси привлича хората поради своя вкус и наличието на хранителни вещества. Повечето хора харесват тези видове рулца повече от обикновените кайсии поради богатия вкус, който има характерна киселинност. Такива напитки се препоръчват да се консумират, ако има липса на витамини в организма, наличие на сърдечно-съдови заболявания и ако сте на диета. Получената напитка не само утолява жаждата, но и осигурява на човек цял списък от полезни вещества и микроелементи. Преди да приготвите компот от диви кайсии, трябва да запомните няколко правила:
- Ядките на семената съдържат токсично вещество, което може да причини тежко отравяне. Поради тази причина не се препоръчва да се извършва никаква обработка или инфузия на семена за повече от 5 минути без подходящ опит и познания в тази индустрия.
- Zakatki, които използват плодове с цели семена, трябва да се консумират през същата година, тъй като с течение на времето циановодородната киселина започва да се натрупва в течността. Може да има отрицателно въздействие върху човешкото здраве.
- За хората с наднормено тегло се препоръчва да не приготвяте зимнина с високо съдържание на захар - по-добре е да замразите плодовете и периодично да варите необходимото количество компот.
- Най-голямото количество полезни вещества в заварката ще бъде, ако обелите кайсиите и премахнете костилките.
- За да приготвите компот, трябва да използвате само зрели, но не и презрели плодове, тъй като последните произвеждат мътна напитка и има горчив послевкус.
- Независимо каква предварителна обработка се използва, полученият шев ще има високо съдържание на различни витамини и полезни минерали.
Правила за избор на продукти
Изборът на подходящи стълбове за приготвяне на компот със семена не е труден: плодовете трябва да са напълно узрели, но не презрели.
Напълно узрелите диви кайсии са наситено оранжеви на цвят, имат твърда текстура и отделят малко сок при отваряне.
Плодовете не трябва да имат големи тъмни петна, плака или признаци на гниене.
Как да подготвим контейнерите за началото на процеса
За да приготвите компота, ще ви трябва купа за измиване на плодовете, тиган и буркани, които трябва да се стерилизират с вряща вода.
Как да затворите компот от zherdela у дома
Има много рецепти за приготвяне на компоти и други плънки от колове, но най-популярни остават класическият метод и бързият вариант без използване на стерилизация.
Проста рецепта
За проста рецепта ще ви трябват следните съставки:
- 500 грама диви кайсии;
- 500 грама захар;
- 5 литра питейна вода.
Процес на подготовка за запечатване:
- Изплакнете стълбовете обилно под течаща вода.
- Напълнете тенджерата с вода, добавете захар и кипнете.
- След като се получи сиропа, там се поставят измитите диви кайсии.
- Сварете плодовете в сиропа за 5 минути.
- Стерилизирайте бурканите.
- Поставете кайсиите в подготвени съдове и напълнете със сироп.
- Навийте съдържанието на кутиите.
- Поставете бурканите с главата надолу под топла кърпа за 10 часа, след охлаждане те трябва да се избършат и да се съхраняват на тъмно място.
Вариант без стерилизация
За да приготвите компот от диви кайсии с костилки без стерилизация ще ви трябва:
- 500 грама стълбове;
- 2,5 литра питейна вода;
- 200 грама захар.
Стъпка по стъпка инструкции за приготвяне на компот:
- Сортирайте плодовете и изплакнете обилно в течаща вода.
- В подготвените буркани нареждаме дивите кайсии, така че да запълнят съда около 1/3.
- Изсипете вряща вода върху бурканите с плодове и оставете съдържанието за 20 минути, като затворите съда с капак.
- Изцедете водата от кутиите в тенджера, добавете захарта и сварете сиропа.
- Налейте получения сироп в буркани с кайсии до ръба.
- Навийте контейнера.
- Поставете обърнатите буркани под топла кърпа за 9-11 часа, докато изстинат.
- След като извивките се охладят, трябва да избършете бурканите с влажна кърпа и да ги поставите в тъмна стая.
Условия за съхранение на детайлите
За дългосрочно съхранение на шевовете те трябва да се поставят в тъмна стая, тъй като шевовете не обичат слънчевата светлина. При такива условия обратите ще се съхраняват по-дълго. За съхранение е по-добре да изберете не само тъмно, но и хладно място (при стайна температура). Отлични условия на закрито:
- килер;
- тераса;
- мазе;
- гараж;
- Вила;
- гараж.
