Проста рецепта за приготвяне на компот от морски зърнастец за зимата

Не всяка домакиня практикува приготвянето на компот от морски зърнастец за зимата. Много хора се отнасят към него с повишено внимание, забравяйки за многото полезни свойства, характерни за това зрънце. Приготвянето на напитката не е трудно, всички рецепти са лесни за изпълнение. Струва си да опитате да го подготвите за зимата веднъж, за да видите дали семейството го харесва.

Тънкостите на готвенето

При всяка задача, преди изпълнението, е необходимо да се проучат изискванията и правилата за готвене, познаването на които ще помогне да се избегнат грешки и да се направи всичко правилно. Запазване на максимално количество хранителни вещества и осигуряване на дълъг срок на годност на готовия продукт:

• Време за събиране. Няма нужда да бързате да подготвите плодовете предварително. Облепихата е от онези видове, които след леко замразяване стават по-вкусни. Обикновено това е първата есенна слана. През този период плодовете губят горчивината си и получават максимално количество хранителни вещества.
• Подобрен вкус. Самата напитка има много специфичен вкус, така че за да се разреди малко, към компота се добавят други плодове.
• По-добре е да използвате емайлирани съдове и дървени лъжици, така че напитката няма да получи ненужни вредни вещества.

Не е нужно да правите нищо специално, когато го приготвяте. Компотът от тези плодове се приготвя просто и без допълнителни усилия. Необходимо е стриктно да следвате рецептата и няма да възникнат трудности.

Приготвяне на морски зърнастец за компот

Правилният подбор и подготовка на горски плодове е ключът към бъдещия успех. За компот морски зърнастец се приготвя, както следва:

• Необходимо е да изплакнете добре плодовете, да отстраните листата и други отпадъци.
• Сортирането на морски зърнастец включва отстраняване на изгнили или болни екземпляри. Тъй като тяхното присъствие се отразява негативно на вкуса на готовата напитка.

След като тази работа приключи, трябва да преминете към следващите стъпки от рецептата.

Как се приготвя компот от морски зърнастец

На първо място, трябва внимателно да прочетете рецептата и да се уверите, че имате всички необходими съставки и достатъчно време за готвене. Има няколко варианта за приготвяне на напитката.

Класическа рецепта за компот от морски зърнастец

Най-простият метод за готвене е много търсен сред домакините. Необходими са: 0,5 кг плодове, 0,45 кг гранулирана захар, 0,55 литра вода.

Изсушете чисто измитите плодове. През това време започнете да приготвяте сиропа. За да направите това, смесете водата и захарта, поставете на огън и оставете да заври. Морският зърнастец се изсипва в стерилизирани сухи буркани, налива се със сироп и се поставя да се стерилизира.

• кутии от 0,5 л - 10 минути;
• 1 литров буркан - 15 минути;
• 2 литрови буркани - 25 мин.

Времето се записва след като сместа заври.

Когато времето изтече, бурканите се навиват. След това увийте до пълно охлаждане. След това се съхраняват в специално помещение.

Компот „Есен” от морски зърнастец, ябълки и тиква

За да го подготвите, трябва да подготвите равно количество от основните компоненти, включени в състава му. Захар вземете 1 чаша на 2 литра течност.

Пригответе ябълките и тиквата, нарежете ги на малки произволни кубчета, сложете ги в буркани и ги залейте с вряща вода.

Внимателно нарязаните съставки правят напитката красива.

Когато течността се охлади, изсипете я в съд, не забравяйте да я измерите. От него е необходимо да се свари сироп, който ще се използва за изливане на компонентите. След това добавете захарта и оставете да заври.

Към всички буркани се добавя морски зърнастец. Залейте с врящ сироп, навийте и оставете да се запарва на стайна температура, като бурканите се завиват добре.

Компот от морски зърнастец и арония

Често разредената концентрация на морски зърнастец води до факта, че вкусът на готовия компот става по-ярък и много по-вкусен. Да не говорим за повишаване на полезността на тази напитка. Добавянето на арония към морския зърнастец придава уникален вкус и голяма полза за човешкия организъм.

За приготвяне ще ви трябват плодове от морски зърнастец и арония в съотношение 2:1. Захар 1 чаша на 2 литра вода.

Поставете сортираните плодове на слоеве в подготвени стерилни буркани. Сварете сиропа за приблизителното количество течност. С горещата смес се заливат горските плодове. Ако е необходимо, добавете още сироп. Покрийте с капаци и оставете да се стерилизират. Приблизително време 15-20 минути.

Компот от морски зърнастец за зимата без стерилизация

За да направите напитка по тази рецепта, ще ви трябва: 0,6 кг плодове от морски зърнастец, 0,3 кг захар, 2 литра вода.

Плодовете се сортират внимателно и се измиват в студена течаща вода поне 2 пъти. След това се подреждат в предварително стерилизирани и изсушени буркани.

След това водата се кипва и в нея се изсипват плодовете. Оставете да изстине и след това изсипете в съд. Поставете на огън и бавно оставете да заври. Преди да заври, изсипете целия обем захар и загрейте сиропа, докато се разтвори напълно. Оставете да поври малко и напълнете бурканите с морски зърнастец. Парата трябва да излиза малко, за целта оставете бурканите отворени за 20-30 секунди. Последният етап е валцуване. След като затворите плътно контейнерите, трябва да се уверите, че никъде не изтича въздух. След това увийте парчетата, докато изстинат напълно на стайна температура.

Компот от морски зърнастец с портокал

Приготвянето на напитка по тази рецепта не е трудно, просто закупете всички необходими съставки. Ще ви трябват 1 портокал, 200 г морски зърнастец, 1-1,5 литра вода и 100 г захар.

Портокалът се измива обилно и се нарязва на филийки заедно с кората. Поставете вода на огъня и я оставете да заври. Изсипете захарта в него и изчакайте, докато се разтвори напълно.

Добавете морски зърнастец към водата, когато започне да кипи, добавете нарязан портокал. Оставете да заври, варете няколко минути.

Смелете масата с помощта на блендер или кухненски робот. Отделете костите и отново сварете. Разсипете в буркани и навийте. Поставете под одеяло, докато изстине напълно.

Съхранение на компот

За да може компотът да се съхранява през цялата зима, той трябва да бъде приготвен правилно. При спазване на технологията и пропорциите значително удължават срока на годност.

В помещението е необходимо да се поддържа влажност не повече от 80% и температура от 0 до +20 ⁰С.

Не е трудно да готвите компот от морски зърнастец, просто трябва да закупите необходимите съставки и правилно да подготвите плодовете. И една вкусна витаминна напитка ще поддържа перфектно тялото през зимата.