8 най-добри рецепти за сладки мариновани тиквички за зимата

Когато сезонът на тиквичките е в разгара си, трябва да се възползвате от момента и да подготвите максимално количество храна за зимата. Не трябва да се ограничавате само до класически рецепти, можете да експериментирате и да приготвите сладки мариновани тиквички за зимата.

Характеристики и вкус на ястието

Снаксът е популярен поради балансирания си сладък вкус, който може да бъде допълнен с кисели и пикантни храни. Вкусът на продукта зависи от рецептата за саламура, която може да се направи по различни начини и да се допълни с желаните подправки и билки.

С какви гарнитури се препоръчва да сервирате?

Сладките мариновани тиквички са отлична алтернатива на консервираните краставици, закуската върви най-добре с месни ястия.

Избор и подготовка на зеленчуци

Когато избирате основния продукт, трябва да дадете предпочитание на здрави екземпляри без механични повреди. След това трябва да почистите и да отстраните семките, ако се изисква от рецептата.

Нарежете според собствените си предпочитания: на квадрати, ленти, пръчици, кръгове.

Как да си направим марината за тиквички

Саламура от тиквички може да се приготви по няколко начина, два от които са най-популярните.

Сладка

Компоненти:

• 4 с.л. л. Сахара;
• 2 с.л. л. сол;
• 150 г оцет;
• 100 г растително масло.

Производство:

1. Смесете маслото, солта и захарта в отделен съд и добавете гореща вода. Количеството течност се определя в зависимост от обема.
2. След това разтворете оцета в сладката марината, оставете за още няколко минути и извадете.

Сладко-кисел

съставки:

• 3,5 литра вода;
• 5 с.л. л. Сахара;
• 500 г захар;
• 300 мл оцет.

Оставете водата да заври, добавете захар, сол, добавете оцет, оставете да изстине.

важно! Не заливайте тиквичките с вряща марината, защото ще загубят еластичността си и няма да станат хрупкави..

Рецепти и инструкции за готвене стъпка по стъпка

Когато консервирате тиквички, не трябва да се ограничавате до една класическа рецепта, тъй като има много начини да приготвите здравословен продукт за зимата.

Добавете предварително приготвена марината към всяка рецепта, представена на вкус.

Класически вариант

съставки:

• 2,5 кг тиквички;
• зеленина;
• пипер;
• чесън.

Приготвяне:

1. Нарежете основния компонент на филийки.
2. Поставете билки, чушки и чесън на дъното на бурканите, напълнете ги със зеленчуци.
3. Залива се с охладената марината.
4. Стерилизирайте бурканите и затворете.

Мариновани сладки тиквички - експресен метод

Компоненти:

• 500 г плодове;
• копър;
• чесън;
• черен пипер.

Нарежете тиквичките на филийки, поставете в буркан, добавете останалите продукти, налейте саламура, стерилизирайте и затворете.

С моркови

Списък с покупки:

• 3 тиквички;
• 1 морков;
• чесън;
• зеленина;
• 1 глава лук

Нарежете зеленчуците, сложете ги в съд, поръсете с билки, залейте с марината и затворете.

Метод без стерилизация

Компоненти:

• 500 г плодове;
• подправки;
• зеленина.

Нарежете зеленчуците, напълнете буркана, добавете нарязани билки и подправки, залейте със саламура и затворете.

Ароматни сладки зеленчуци с горчица

Компоненти:

• 4 кг тиквички;
• 3 с.л. л. горчица;
• копър;
• чесън.

Нарежете плодовете и ги поставете в съд с останалите съставки, залейте със саламура и навийте.

Без оцет

Съединение:

• 500 г плодове;
• лимонена киселина;
• хрян;
• Дафинов лист;
• чесън;
• пипер.

Нарежете основния продукт, сложете го в буркан, добавете подправки и залейте със саламура без оцет и затворете.

С черен пипер

Продукти:

• 1 кг тиквички;
• 2 бр. чушка;
• чесън;
• копър;
• магданоз.

Нарежете зеленчуците, набийте ги в буркан, добавете подправки, билки и саламура и затворете.

С тиква

Съединение:

• 500 г тиквички;
• 500 г тиква;
• ½ морков;
• люти чушки;
• чесън;
• зеленина.

Нарежете зеленчуците, сложете всички съставки в буркан, напълнете със саламура и навийте.

Условия и продължителност на съхранение

Съхранявайте растителните препарати на тъмно и сухо място за не повече от 2 години.