През лятото много домакини подготвят плодове и зеленчуци за бъдеща употреба. Благодарение на това през студения сезон можете да се насладите на вкусни и здравословни заготовки. Любим десерт за мнозина е сладкото от кайсии. Приготвянето на петминутно сладко от кайсии без костилки няма да отнеме много усилия и време, защото можете да използвате прости и доказани рецепти. Ще ви разкажем за тях.
Характеристики на приготвяне на 5-минутно сладко от кайсии за зимата
Всяка домакиня има свои собствени тайни за приготвяне на десерти. Ако не знаете тънкостите на приготвянето на вкусно сладко, тогава следните съвети ще ви бъдат полезни:
Необходимо е да се спазват пропорциите, защото вкусът и качеството на десерта зависят от това.
- Важно е да следите пламъка. Първоначално огънят трябва да е слаб, постепенно се увеличава до средни нива.
- Не трябва да готвите сладко едновременно с други ястия, тъй като може да абсорбира миризми.
- Не можете да преварявате десерта, поради това той губи прекрасния си вкус, цвят и аромат.
Конфитюрът от кайсии ще бъде вкусен, ако внимателно следвате процедурата за приготвяне. Подготовката на плодовете и бурканите е също толкова важна.
Рецепта Съставки
В зависимост от вида на конфитюра пропорциите могат да варират. За пет минути трябва да подготвите:
- кайсии - 1 кг;
- захар – 500 гр.
За това сладко не са необходими допълнителни компоненти. Благодарение на тези пропорции десертът няма да е прекалено сладък.
Как да изберем правилните продукти?
За сладко трябва да изберете подходящи плодове. Препоръчително е да използвате следните препоръки:
Плодовете трябва да имат сладък аромат.
- Важно е цветът да е равномерен, без включвания или кафяви петна.
- Кайсиите трябва да са меки.
- Не трябва да избирате плодове с пукнатини или повреди.
- Имате нужда от сочни плодове.
Не е необходимо да избирате плодове с чужди и неприятни миризми. Зрелите плодове са по-подходящи за десерт, тогава ще бъде много вкусно.
Приготвяне на ястията
Необходимо е да подготвите бурканите. Много домакини извършват стерилизация във фурната. Измийте съдовете и поставете в незагрята фурна. След това температурата се настройва на 120-130 градуса.
След загряване бурканите се оставят там за 5-7 минути. Важно е контейнерите да са напълно сухи.
След това трябва да изстинат. С това подготовката на консервите завършва.
За да направите сладко, ви трябват капаци. Предварително се заливат с вряща вода в отделен съд. Те трябва да останат там 7-10 минути.
Как бързо да си направим сладко от кайсии без костилки?
Първо трябва да измиете и изсушите плодовете. Препоръчително е да ги приготвяте на резени, като всяка кайсия се разделя на 2 части. Костите се отстраняват.
Плодовете трябва да са покрити със захар. Оставете ги така 3-4 часа при затворен капак. През това време плодовете ще дадат сок. След това тиганът се поставя на слаб огън. Когато загрявате кайсиите, трябва внимателно да ги разбъркате.
Загрейте, докато захарта се разтвори. Продуктът трябва да се разбърква редовно. Кипенето се показва от появата на мехурчета. След това гответе десерта за 5-7 минути. След това можете да изсипете сладкото в контейнери и да покриете с капаци. Бурканите се обръщат, покриват се с топли дрехи и се оставят да изстинат.
Как и колко време могат да се съхраняват препаратите?
Конфитюрът се съхранява по-дълго в стерилизирани малки буркани (до 2 литра). По-добре е да ги навиете с ламаринени капаци. При дългосрочно съхранение е възможно захаризиране. Следователно не трябва да съхранявате продуктите много дълго време.
Сладкото без семки може да се съхранява до 3 години. През този период той ще съдържа витамини и полезни компоненти. По-добре е да оставите детайлите в тъмна и суха стая. Температурата не трябва да надвишава +15 градуса.
За да запазите продукта добре запазен, не променяйте количеството захар, посочено в рецептата. Качеството на десерта също се влияе от стерилизацията на контейнера. Необходимо е да се осигури плътността на затварянето.
