Този невероятен и полезен продукт помага за подобряване на зрителната функция, нормализиране на храносмилането, предотвратяване на инфекции с вирусни заболявания и укрепване на нервите и сърдечно-съдовата система.
Приготвянето на сладко от боровинки „Пет минути“ няма да изглежда много трудно. Трябва само да изберете рецепта, да закупите съставките и да следвате стриктно препоръките.
Характеристики на приготвяне на сладко от боровинки
Десертът се приготвя по различни начини.По желание се добавят други видове горски плодове, билки, мед и цитруси. Много повече домакини правят препарати под формата на желе или със запазване на цели плодове.
Основното предимство е, че в зрънцето няма семки и се почиства лесно, защото не е необходимо да премахвате дори малки клони.
Повечето рецепти се основават на използването само на захар в допълнение към самите плодове. Но някои автори съветват да се добави малко вода, лимонов сок или киселина. Първо пригответе сладък сироп, а по-късно го залейте върху плодовете. Важно е да използвате съдове, покрити с емайл, тъй като няма да се окисли.
Как да изберем правилните боровинки за сладко
За да може вкусният препарат да се съхранява дълго време, трябва да изберете само зрели и неповредени плодове. Приготвят се по следния начин:
- Всички материали се сортират, а тези, които не отговарят на изискванията, се бракуват.
- Листа, стъбла и други отпадъци се отстраняват от плодовете, които са преминали проверката.
- Боровинките се измиват под течаща вода, след което се накисват за кратко.
- Плодовете се подсушават и се изсипват в тенджера.
Пресни боровинки се купуват от пазарите. Преди да купите, по-добре е да попитате къде е събрано. Безспорно предимство ще бъде екологично чистата зона, където растат плодовете. Замразеният продукт може да се получи по всяко време на годината в магазините.
Проста петминутна рецепта за зимата
Всеизвестно е, че боровинките имат благоприятен ефект при лошо зрение. „Пет минути“ не отнема много време за готвене и затова деликатесът идва с цели плодове. Следователно всички витамини не губят свойствата си.
Това сладко се счита за по-вкусно от традиционното сладко, всеки може да го направи.Чистите плодове се поръсват със захар и се оставят настрана за известно време. След 4 часа, когато се появи достатъчно количество сок, поставете тигана на слаб огън и го оставете да заври. След което се готви само 5 минути. Пяната, разбира се, се отстранява.
Горещото сладко се изсипва в стерилизирани буркани, завинтва се с капаци и се съхранява на хладно и тъмно място.
„Петминутно желе“ от боровинки
Стъпка по стъпка рецептата за този невероятен препарат изглежда така:
- Подгответе необходимите съставки, а именно 3 кг пресни боровинки и 2,5 кг кристална захар.
- Поставете плодовете в емайлиран съд, поръсете 1,25 кг захар отгоре. Не се намесвай. Оставете да престои 3 часа.
- Преместете съда на котлона. Включете слаб огън.
- След като боровинките се утаят, добавете останалата кристална захар, като не забравяте да разбърквате внимателно с дървена лъжица.
- След като заври, варете не повече от 5 минути. След това поръсете с желатина и разбъркайте добре.
- Оставете сладкото да заври отново и веднага отместете съда от котлона.
- Разсипете продукта в буркани.
„Петминутна“ боровинка с вкус на лимон
Често се случва да купувате плодове, които са твърде сладки поради очевидно презрялост. Ако използвате такъв материал, сладкото ще се окаже много сладко. Опитните домакини, за да се отърват от излишната сладост, намаляват количеството захар и добавят лимонов сок или лимонова кора.
съставки:
- 1 кг боровинки;
- 800 г гранулирана захар;
- 1 голям лимон;
- 100 мл вода.
Водата и захарта се смесват в емайлиран тиган. Поставете сиропа на умерен огън, докато заври.
Лимоновата кора се настъргва и целият сок се изцежда.
Боровинките се подготвят предварително.След всички манипулации се зарежда в сироп, довежда се до кипене.
Без да спирате да бъркате, добавете лимонова кора. Продължете да готвите съдържанието на тигана още 5 минути. След това се налива изцеден лимонов сок, сладкото се разбърква добре и се сваля от котлона.
Готовият деликатес се изсипва в подготвени съдове или се сервира с чай веднага след охлаждане.
„Пет минути“ без готвене на плодове - замразени в чаши
Ще ви трябват следните съставки:
- 1 кг боровинки.
- 500-700 г захар.
Плодовете предварително се сортират, обелват, измиват и изсушават. След това се поставят в купа и се пюрират с помощта на блендер.
Добавете захар към контейнера с боровинки и разбъркайте добре съдържанието.
Вземете пластмасови чаши и поставете в тях получената вкусна смес от горски плодове и захар. Те се покриват с капаци и се изпращат да замръзнат в хладилника.
Ако един продукт се замразява и размразява многократно, тогава ще се загубят не само полезните вещества, но и прекрасният вкус.
Също така, вместо чаши, някои домакини използват специални контейнери за приготвяне на лед на кубчета.
Всички рецепти, предложени по-горе, няма да изглеждат сложни за никого. В крайна сметка боровинките се считат за самодостатъчно зрънце с много полезни микроелементи, което е най-добре да се готви за не повече от 5 минути. Затова се препоръчва да не се колебаете, а по-скоро да закупите прясна реколта от боровинки и да приготвите вкусно сладко по рецептата, която ви харесва най-много. Можете да сте сто процента сигурни, че деликатесът ще се хареса на всички.
