Конфитюрът се счита за обичайна зимна заготовка, приготвена от много домакини. Популярно е сладкото от тиквички, което има вкус на сладко от ананас. Преди да започнете да създавате такъв десерт, трябва да се запознаете с характеристиките на неговото приготвяне.
Характеристики на приготвянето на сладко от тиквички за ананаси за зимата
За да приготвите правилно сладка закуска, трябва да се запознаете с характеристиките на нейното създаване. Приготвянето на сладко с вкус на ананас има следните характеристики:
- За консервиране се избират само млади и незрели тиквички, на повърхността на които няма пожълтяване или тъмни петна;
- бурканите, в които ще се съхранява заготовката, не трябва да са много големи;
- Консервираните тикви трябва да се съхраняват на хладно място, тъй като при температури над 8-10 градуса ще започнат да се влошават по-бързо.
Необходими съставки
Преди да започнете да приготвяте ястие, трябва да разберете списъка с необходимите съставки. За да направите сладко сладко, ще ви трябват следните компоненти:
- Тиквички. Това е основната съставка, от която се консервира закуската. За да запазите ястието, ще ви трябват 800-1000 грама пресни плодове от тиква с тънка кора.
- Консервирани ананаси. Когато приготвяте ястието, използвайте 1-2 буркана сок от ананас, който ще използвате за марината на резените тиквички.
- захар. За да направите закуската сладка, добавете един и половина килограма гранулирана захар.
Приготвяне на зеленчуци
Преди да започнете да създавате консервирани тикви, ще трябва да извършите предварителна подготовка на зеленчуците.
Всяка избрана тиквичка се измива старателно от мръсотия и се обелва. Някои хора оставят кожата и не я белят, но това може да повлияе негативно на вкуса на закуската и да я направи по-горчива. Затова е по-добре да премахнете кората, особено ако е гъста. Измитите и обелени плодове трябва да се нарязват предварително. При това се нарязват на кубчета, а не на лентички.
Как правилно да подготвим контейнера?
Всички контейнери трябва да бъдат предварително стерилизирани, за да не се развали консервацията твърде бързо.
По време на стерилизация повечето домакини използват метода на обработка с пара. Напълнете тенджерата до половината с вода и я оставете да заври.След това отгоре се монтира метална мрежа или решетка, върху която се поставят бурканите. В този случай те трябва да бъдат инсталирани с главата надолу, така че парата да попадне вътре в контейнера.
Бурканите трябва да се стерилизират в рамките на 10-15 минути.
Как да си направим вкусно сладко от ананас от тиквички
Рецептата за приготвяне на сладко ще ви помогне да подготвите правилно консервирани тикви.
Първо, всеки плод от тиква се нарязва наполовина, след което семената се отстраняват. След това почистеният зеленчук се нарязва на малки кубчета и се изсипва в тенджера. След това се приготвя ароматен сироп от сок от ананас. Изсипва се в тенджера с тиквички и се вари четиридесет минути. След това добавете резени ананас със захар в съда и оставете да ври 5-10 минути.
Готовата смес се изсипва в буркани и се захлупват с капаци.
Правила за съхранение на готовия продукт
След приготвянето консервираното сладко от тиква се прехвърля в изба или друго хладно помещение. Завивката трябва да се съхранява при температура 2-5 градуса по Целзий.
Заключение
Много хора вярват, че тиквичките могат да се използват само за приготвяне на солени консерви, но това не е вярно. От тях можете да направите сладко с вкус на ананас. Преди това обаче ще трябва да се запознаете с препоръките за създаване на такава зимна подготовка.
