8 най-добри рецепти за готвене на ябълки в сироп за зимата

Много хора обичат ябълките и ги ядат пресни, печени и консервирани. Те могат да се консумират и през зимата, ако са приготвени правилно. Готвенето на ябълки в сироп за зимата не отнема много време. Консервацията се оказва вкусна и е идеална за пиене с чай или пълнене на пайове и кифли. По-долу ще намерите няколко прости рецепти.

Тайните на готвене на ябълки в сироп за зимата

Има няколко препоръки за приготвяне на вкусни препарати:

1. Препоръчително е да изберете сладки сортове.
2. Важно е да използвате количеството съставки, посочени в рецептата.
3. Необходимо е внимателно да подготвите продуктите и контейнерите за препарати.

Завъртането на плодове в сироп ви позволява да запазите ценни витамини за зимата. Всяка домакиня има възможност да приготви десерт за бъдеща употреба.

Избор и подготовка на продукта

Препаратите се създават само от висококачествени и пресни продукти. Сладките сортове са по-подходящи за десерт. Плодовете трябва да бъдат проверени: необходими са ябълки без признаци на разваляне.

Преди готвене на плодове в сироп, плодовете се измиват старателно. Това е подготовката за консервиране. Само тогава заготовките ще бъдат качествени и запазени за дълго време.

Как правилно да подготвим контейнера?

Ще ви трябват контейнери без признаци на повреда. Ако изберете контейнери с чипове и повреди, детайлът няма да може да се запази дълго време. Това важи и за капаците.

След това контейнерът трябва да се стерилизира. Сварете вода в тенджера и поставете обърнати контейнери там. Варенето продължава 5 минути. Подготвеният контейнер ще ви позволи да запазите детайла за дълго време.

Как да готвя ябълки в сироп у дома?

Приготвянето на храна е просто. Има различни начини, чрез които това може да стане без затруднения. Представените по-долу рецепти са чудесни както за опитни домакини, така и за начинаещи.

Класическа рецепта

Това е вариант за приготвяне на детайла на филийки. Необходима подготовка:

• плодове – 500 г;
• захар - 300 g;
• канелена пръчица;
• лимонена киселина - 1 чаена лъжичка;
• вода – 2 чаши.

Това количество компоненти е достатъчно за 2 половин литрови буркана. Плодовете трябва да са чисти, семките се отстраняват от тях и след това се нарязват на филийки.

Водата се загрява, добавя се захарта и се вари 10 минути.

В съда се поставя канелата, а след нея и плодовете. След това се налива сиропът. Поръсете лимонена киселина отгоре. Контейнерите могат да се затварят с капаци.

Проста рецепта без подправки

Можете да приготвите ябълкови препарати, като използвате друга проста рецепта. За да направите това, подгответе:

• ябълки - 2 кг;
• гранулирана захар - 800 g;
• вода - 2 литра;
• лимонов сок – 2 с.л. л.

Плодовете трябва да бъдат измити и нарязани на филийки. В тигана се добавя вода и се загрява до кипене. След това се добавят захарта и лимоновият сок. Съставът се вари 15 минути.

Добавете плодовете към горещите продукти, разбъркайте всичко и гответе 2 минути на слаб огън. Плодовете могат да се поставят в буркани. Сиропът се поставя на огъня, след което се добавя към контейнера.

С шафран

Плодовете могат да се приготвят на парчета с добавяне на ароматни подправки. За да направите десерта ще ви трябва:

• зелени плодове - 1 кг;
• шафран - ¼ чаена лъжичка;
• гранулирана захар - 300 g;
• преварена вода - 750 мл.

Изсипете вода в тенджера и я кипнете, след това добавете захар и разбъркайте, така че продуктът да не залепва за съда. Към сиропа се добавя шафранът и се вари 10 минути.

Плодовете се нарязват на филийки и се отстраняват семките. След това се пускат във врящ сироп. Вари се 15 минути, след което десертът се прехвърля в буркани и се затваря.

Ябълки с подправки в захарен сироп

Консервираните плодове ще бъдат вкусни с добавяне на допълнителни съставки. Препаратът се подправя с:

• плодове – 300 г;
• бахар и карамфил;
• захар - 200 g;
• смляна канела - 200 г;
• ванилин;
• вода - 1,5 чаши.

Плодовете се измиват и нарязват на парчета.В съда се слагат карамфил и бахар, а след това и плодовете. По това време кипнете вода и я изсипете в буркани, затворете капаците и оставете за 30 минути. Водата се налива в тенджера и се оставя да заври.

Трябва да добавите гранулирана захар, ванилин и канела. Всичко се готви за 10 минути. Ябълките и сиропа се добавят към бурканите, като може да се затворят с капачки.

С касис

Плодовете се берат не само на големи резени. Подходящи са и малки парчета. Използвайки тази рецепта, трябва да подготвите:

• ябълки - 1 кг;
• сок от касис - 1 л;
• гранулирана захар - 500 g.

Трябва да нарежете плодовете и да ги поставите в буркани. Сокът от касис се вари, добавя се захарта. След това те могат да се използват за пълнене на детайлите и покриване с капаци.

С ванилия

За буркан от 0,5 литра са ви необходими:

• ябълки – 5 бр.;
• ванилин, сол;
• захар - 400 g;
• вода - 750 ml;
• лимонена киселина.

Поставете резените ябълка в буркани, добавете вряща вода за 15 минути, след което изцедете водата, добавете захар и ванилин. Лимонената киселина (2 супени лъжици) се разрежда в чаша вода и след това се изсипва в горещ сироп. Нарязаните ябълки се заливат с горещ сироп.

С цели ябълки

Плодовете могат да се приготвят цели. Това не изисква продължителна обработка, благодарение на което се запазват много ценни компоненти. Трябва да изберете плътни плодове. Задължително:

• плодове - 1,5 кг;
• вода - 1 литър;
• захар – 300 гр.

Плодовете се измиват и поставят в съдове. Поставете съд с вода на огъня, добавете захарта и оставете да ври 10 минути. След това сиропът се налива в съда, а след 5 минути отново се излива и се вари. След това ябълките се заливат с вряща течност и се захлупват.

Без стерилизация

Ще имаш нужда:

• ябълки – 2,6 кг;
• захар – 570 g;
• вода – 1,9 л;
• лимонена киселина - 1 ч.л.

Плодовете се измиват и нарязват на парчета. В купа водата се смесва със захарта и лимонената киселина. Всичко се слага да заври.Към разтвора се добавят плодове и всичко се вари няколко минути. Продуктът може да се опакова в буркани.

Как и колко дълго може да се съхранява готовият продукт?

След като затворите буркана, трябва да го обърнете и да го увиете в нещо топло. Така препаратите остават за един ден. Препоръчително е да оставите ябълките в мазето. Но съхранението на закрито също е разрешено.

Подходящата температура е 15-20 градуса. При спазване на условията за съхранение продуктът може да се съхранява до 2 години, но е препоръчително да се използва в рамките на една година.