Отглеждането на дайкон на открито в района на Москва изисква спазване на определени препоръки относно датите на засаждане, избора на място, подготовката на почвата, селскостопанските практики и други нюанси. Климатът близо до Москва не е напълно подходящ за отглеждане на дайкон, така че трябва да сте подготвени за някои трудности, свързани с промените във времето.
Зеленчуковата култура от семейството на кръстоцветните се хареса на много градинари поради нежната си, без горчивина, каша с високо съдържание на хранителни вещества.
Дати за сеитба на дайкон в района на Москва
Един от първите въпроси при отглеждането на дайкон в домашни парцели близо до Москва е въпросът: кога трябва да се засади? Пролетната сеитба се извършва през март или първите десет дни на април. На витаминозната салата ще можете да се насладите през май. Когато температурата падне под -10 градуса, ще трябва да организирате подслон за този сорт репички, като използвате спанбонд или филм. Недостатъкът на ранното засаждане е липсата на запазване на качеството.
Плодовете не са подходящи за съхранение и се консумират веднага след събиране. Ако целта е да събирате семена, трябва посейте дайкон през април-май.
Оптималното време за засаждане на зеленчуци в средната зона се счита за юли-началото на август. Това се дължи на намаляване на дневните часове, което води до бърз растеж на кореновата култура и минимална възможност за освобождаване на цветни издънки. Летният дайкон може да се съхранява до пет месеца.
Избор и подготовка на място за сеитба
Дайконът се отглежда на добре осветено място без течение. Юлската сеитба се извършва на хребети, където преди това са растели ранни зеленчуци или билки, като се избягват техните предшественици и кръстоцветни съседи. По-добре е да обърнете внимание на площите, освободени от лук, чесън, грах, копър, картофи, краставици и маруля.
Производителността на японската репичка се увеличава, когато се отглежда върху пясъчна глинеста или глинеста почва с неутрална киселинност и повишена ронливост.
Земята се копае дълбоко през есента или началото на пролетта, като едновременно се прилага компост или хумус в размер на един килограм на квадратен метър, амониев сулфат и калиев сулфид: 20 грама на квадратен метър и суперфосфат - 40 грама. В никакъв случай не трябва да използвате неугнил оборски тор, който забавя растежа на кореноплодите и влошава вкуса.Киселинността на почвата се намалява с помощта на креда, вар, дървесна пепел и доломитово брашно, разпръснати на мястото 14 дни преди прилагането на горните торове.
Избор на семена
Хладният климат налага обръщането към сортове дайкон с кратък вегетационен период. Например:
- Minowase. Устойчивост на суша, устойчивост на температурни промени. Реколтата е готова за прибиране два месеца след поникването. Плодовете достигат дължина 40–50 см.
- Голям бик. Узрява за 60 дни, расте добре при условия на висока влажност и хладно време.
- Нерима. Потребителската зрялост настъпва 65 дни след сеитбата. Отличителна черта: сорт за мариноване.
- Ниненго. Идеален за отглеждане в района на Москва: не се страхува от краткотрайни студове и гъбични заболявания.
- Руски размер. Период на зреене за големи кореноплодни култури: 50 дни. Не губи своята пикантност и сочност при дългосрочно съхранение и се отличава с богата реколта.
- Мияшиге. Вегетационният период е 70 дни. Образуването на равномерни кореноплодни култури се улеснява чрез дълбоко изкопаване на билото преди засаждане.
- Minowase Summercross. Хибриден сорт, който расте до 4 кг за 40 дни. Устойчив на суша и се отглежда за лична и търговска употреба.
Засаждане на дайкон в открита земя
Подготовката на семенния материал за сеитба включва няколко етапа:
- поставяне на семена в торбичка от плат;
- излагане във вода с температура 50–60 градуса над нулата за 15 минути, последвано от поставяне в студена вода за същото време и след това в хладилник за един ден.
Има два метода за засаждане на японска репичка в открита земя:
- Във влажни бразди с разстояние между редовете 50–60 cm и разстояние между растенията 20 cm, като семената се заравят на 3–4 cm.
- В дупки с добавяне на компост, според шаблон 25x25 cm.Няколко семена се засаждат на дълбочина 4–5 см.
Разпръснатите семена от дайкон се поръсват с пръст и дървесна пепел, а леглата се мулчират.
Правила за грижа за дайкон
Репичките са лесни за грижи, но трябва да следвате препоръките за селскостопански практики, които включват поливане, плевене, торене и предотвратяване на вредители и болести.
Поливане
Daikon обича вода, но прекомерната влага води до сиво гниене или лигавична бактериоза. Поливайте растенията на всеки пет дни, като внимавате водата да не застоява. При дъждовно време не е необходимо допълнително овлажняване на почвата. При горещо време количеството поливане трябва да се увеличи и почвата да се мулчира. Липсата на влага води до напукване на кореноплодите, намаляване на вкуса и загрубяване на кожата.
Плевене
За да се увеличи въздухопропускливостта на почвата, след всяко поливане на дайкона разстоянието между редовете се разхлабва. Плевелите се отстраняват своевременно, тъй като могат да причинят вредители и болести. Редовното огъване на репички ще попречи на зеленчуковата каша да придобие горчивина.
Торове
Степента на плодородието на почвата определя количеството на торене. Богатите почви не се нуждаят от торене, това няма да повлияе на добива. За бедна почва е разработена специална схема за хранене:
- в началото - карбамид в количество от 25 g на кофа вода;
- в средата - сложен минерален тор;
- накрая - тор, съдържащ калий и фосфор.
Заболявания
Болестите на японската репичка се появяват в резултат на неправилна грижа, нарушаване на датите на сеитба, недостатъчно или прекомерно поливане. Пренебрегването на агротехническите мерки причинява клубен корен, мозайка, черен крак и сиво гниене, които унищожават по-голямата част от реколтата.Първите признаци на заболяване служат като сигнал за употребата на специализирани лекарства.
Вредители
Сред вредителите есенният армейски червей може да причини значителни щети на дайкона, увреждайки корените и листата на растението. Това води до по-бавно развитие на плодовете и влошаване на външния вид. Насекомото се прогонва с тинктура от червен пипер, с която се поливат растенията: шест шушулки се оставят в литър гореща вода за 12 часа и се смесват с 10 литра вода.
Горещото време провокира нападение от кръстоцветни бълхи. Дългият вегетационен период позволява не само да се поръсят насажденията с пепел, но и да се третират с инсектицидни препарати. Началото на хладно, дъждовно време кара насекомото да изчезне.
Реколта и съхранение
Времето за узряване на дайкона при отглеждане на открито в района на Москва варира в зависимост от сорта на културата и преобладаващото време. Средно прибирането на реколтата започва 40–70 дни след сеитбата, като кореноплодите се изваждат от листата или се изкопават с вила или лопата.
При съхранение на репички Daikon трябва да се съхранява при температура не по-висока от +4 градуса. В този случай представянето и вкусът остават непроменени в продължение на пет месеца. Между зеленчуковите слоеве се изсипва пясък.
Яденето на дайкон не се различава от обикновената репичка. Яде се прясно, приготвя се на салати, задушава се и се добавя при консервиране.
